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适合懶人吃的湯面

美食 更新时间:2024-05-03 00:46:07

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)1

面條最為素淨,既能飽腹之食,也能容納萬千滋味,而作為地道的北方人更是離不開面條,幾乎隔三差五都要吃一頓。很多方人喜歡在家做手擀面,偶爾家中也會囤一些挂面,挂面雖沒有手擀面好吃,但好在做法簡單又省時間,如果味道做好的話,吃起來也是非常有滋有味的。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)2

“唱戲靠腔,吃面靠湯”,面的湯頭決定了一碗面的格局,而吃面條所配的佐料,更是面條好吃與否的關鍵,分享一款方便好吃的“懶人湯面”,适合時間緊來不及做飯的朋友,将面條煮好後倒入提前調好的料汁中,湯面香濃渾厚,冒出些星星點點的油花,一口鮮香的熱湯,一嘴爽滑的細面,香的“吧唧”嘴,天天都吃不厭,比泡面強多了。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)3

懶人湯面

所需食材:挂面1人份,小青菜3顆,蒜3瓣,花生碎少許,香蔥1根。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)4

1、鍋中加入适量油,涼鍋涼油倒入1大勺郫縣豆瓣醬,1勺孜然粉,少許蒜末,小火翻炒均勻,炒出香味。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)5

2、加入2勺生抽調味,半勺老抽上色,1勺白糖提鮮,繼續用小火翻炒均勻,至調味料完全融合後關火,盛到大碗中。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)6

3、芝麻醬加溫水稀釋,倒入剛剛炒好的料汁中,加入1勺麻油,喜歡吃辣的朋友可以再加入1勺辣椒油,少許蒜末、花生碎,攪拌均勻備用。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)7

4、水開後下入挂面,面煮熟後撈出過一下涼水,面條更爽口嫩滑還不易粘連,煮面條時可以下入幾顆小青菜,最後煮完面條的湯不要倒。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)8

5、将面條湯倒入調好的芝麻醬料汁中,攪拌均勻加入煮好的面條,搭配上幾顆小青菜,撒上蔥花和花生碎,一碗方便又好吃的懶人湯面就做好了。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)9

——老井說——

這個湯面的靈魂是一勺芝麻醬,用它做成的湯底香味四溢,味道特别的香,但不建議放得太多,否則湯會比較濃稠影響口感。做法簡單,來不及做飯的時候,隻需十分鐘就能做好,小孩子大人都愛吃,比吃泡面強多了。

适合懶人吃的湯面(方便好吃的懶人湯面)10

我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興緻盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,享受美食不迷路。

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