鹵牛肉和香菜在一起,真的是絕配
By 嘉薇
1、牛肉用熱水撈一下
2、加入鹵料鹵制半小時,期間我還準備了一些溏心,一會泡鹵汁裡
3、鹵好的牛肉,橫着紋路切成片
4、蒜蓉、料酒、生抽、鹽、雞精、糖、醋調成蒜蓉醬汁
5、牛肉上淋蒜蓉醬,再鋪一層香菜,淋一點香油
6、我做的溏心蛋,訣竅是,蛋煮五分熟,放入熱的鹵汁裡,泡半天
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