早上吃好，中午吃飽，晚上吃少，已成人們的共識。
餐食雜糧，粗細搭配，有利健康，已被養生界公認。
推薦一款蘿蔔炸湯雜面條家常飯，希望知友們能夠喜歡。
蘿蔔炸湯雜面條，做法家常，方便操作與推廣。其成分優點多多，數不勝數：
一是細糧中搭配粗糧，對身體健康有利無害；
二是增加粗纖維含量，促進胃腸蠕動，防止便秘；
三是面條好消化，蘿蔔利消化，粗糧蘿蔔混搭，絕配；
四是湯、飯、菜一飯多有，省時省事；
五是口感好，冬天熱乎乎，夏天清爽爽，春秋舒服服，一年四季均可食用，吃不煩，喝不夠。
炸湯食材除了蘿蔔，其他蔬菜如小青菜、黃瓜、西紅柿均可，亦可放豬肉絲及牛羊肉，炸湯菜千變萬化，雜面條始終是主角。
多年來我們家一年四季冰箱裡存有雜面條，如果早飯吃，即是蔥、姜、花椒、蘿蔔炸湯，每人三兩面條加一雞蛋，不多不少正好；如果晚上吃，仍然蘿蔔炸湯，隻下面條不加雞蛋，吃個軟飽，睡覺時不撐不餓，一夜胃裡十分舒服。
經過多年試驗，我家摸索出了雜面條壓制和保存的一套方法，現分享給大家：
一次性多壓：農貿市場有壓面條的商家，花加工費請商家給予壓制。具體比例：5斤豆面、3斤高粱面、1斤地瓜面，加在一起共9斤雜面，按照每斤雜面加2.5斤白面的比例，加23斤左右的小麥面，合計32斤，每斤四兩水，大概12斤水左右，另外加少許食用堿面，多壓幾遍即可。
黃豆面香，高粱面紅，地瓜面柔，小麥面筋道，面條色、香、味、柔俱佳，十分可口。
根據個人口味，想吃硬一點的少加水，想吃軟一點的多加水，商家完全可以滿足顧客的要求。
壓成面條40多斤，回家後按照人口及每頓飯量分成若幹小袋，放進冰箱冷凍，吃時拿出炸湯煮面即可。
如果一次性不能壓制那麼多，也可以少壓一些，但還是按照上述比例，計算量化壓出的口感最好。
我家的具體做法：常态是兩口人吃飯，每人每頓3兩左右，倆人6—7兩裝一小食品袋，平時冷凍，吃時提前拿出自然化凍（不提前拿出也行），炸好湯下面，煮熟就是一碗家常美味佳肴。
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