紅燒日本豆腐的最簡單做法-tft每日頭條

紅燒日本豆腐的最簡單做法

美食更新时间:2024-10-03 14:29:06

今天要給大家分享的這道美食叫做紅燒日本豆腐。相信很多人都特别的愛吃豆腐，但是日本豆腐吃起來的口感會更加的嫩滑，制作方法也是有很多種，其中特别開胃下飯的就是紅燒日本豆腐，所以接下來小編就把這道美食的制作方法分享給大家。

紅燒日本豆腐的最簡單做法（紅燒日本豆腐嫩滑爽口）1

準備食材：日本豆腐，西紅柿，香菇，青辣椒，豬肉，雞蛋，生姜，大蒜，小蔥，食用鹽，食用油，生抽，料酒，胡椒粉，醬油，澱粉，白糖。

第一步：首先，我們把豬肉清洗幹淨之後，切成肉末放在碗中，接着我們在裝有肉末的碗中，加入适量的生抽，料酒，胡椒粉，然後用筷子攪拌均勻之後，把肉末放在一旁腌制備用。香菇去蒂清洗幹淨之後，再切成丁放在碗中備用，青辣椒去蒂清洗幹淨之後，再把裡面的辣椒籽去掉，接着再把青辣椒切成丁，放在碗中備用。

紅燒日本豆腐的最簡單做法（紅燒日本豆腐嫩滑爽口）2

第二步：西紅柿去皮清洗幹淨之後，在西紅柿的表面劃上十字刀，接着再放入熱水中去燙2分鐘左右，然後再從水中拿出來，将西紅柿去皮再切成小塊，放在碗中備用，生姜去皮清洗幹淨之後，再切成姜末放在碗中備用，大蒜去皮清洗幹淨之後，再切成蒜末，放在碗中備用，小蔥清洗幹淨之後，切成蔥花放在碗中備用。

第三步：然後我們再把日本豆腐撕開包裝袋之後，再切成厚片放在碗中備用，然後我們再拿出一個小碗，在碗中打入一個雞蛋，然後用筷子将雞蛋，攪拌均勻之後，把雞蛋液放在一旁備用，接着我們在碗中倒入适量的澱粉，把切好的日本豆腐放入澱粉中，裹上一層薄薄的澱粉之後，再放入雞蛋液中，讓雞蛋液包裹住日本豆腐。

紅燒日本豆腐的最簡單做法（紅燒日本豆腐嫩滑爽口）3

第四步：鍋中倒入适量的食用油，等鍋中的油燒熱之後，我們再把日本豆腐放入鍋中，一直将日本豆腐炸至表面是金黃色之後，再從油鍋中撈出控油放在碗中備用，鍋中留少許食用油，等鍋中的油燒熱之後，我們再把準備好的肉末，倒入鍋中快速地翻炒，一直将肉末翻炒變色之後，再把生姜，大蒜，小蔥倒入鍋中，一起翻炒均勻，并且翻炒出香味。

第五步：然後我們再往鍋中加入香菇，西紅柿一起翻炒均勻，并且将鍋中的西紅柿翻炒出湯汁之後，再往鍋中加入适量的清水，然後再加入适量的食用鹽，生抽，醬油，白糖輕輕的攪拌均勻之後，我們再蓋上鍋蓋，用小火繼續焖煮，等鍋中的湯汁煮濃稠之後，再把切好的青椒倒入鍋中，翻炒片刻就可以起鍋裝盤了。

紅燒日本豆腐的最簡單做法（紅燒日本豆腐嫩滑爽口）4

以上就是小編給大家分享的，這道紅燒日本豆腐的制作方法，這樣做出來的豆腐，嫩滑爽口，入口即化，湯汁拌飯特别的開胃下飯，如果你也喜歡這道美食，可以跟着小編一起來做一做。

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