紅燒三道鱗怎麼做好吃?原料:1斤左右的三道鱗1條,大蒜半頭拍碎,1碗開水,姜絲、蔥段、大料、香蔥末各适量 ,我來為大家講解一下關于紅燒三道鱗怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
原料:1斤左右的三道鱗1條,大蒜半頭拍碎,1碗開水,姜絲、蔥段、大料、香蔥末各适量。
調料:啤酒半罐,鹽、植物油、紅燒醬油、料酒、醬油各适量。
準備:取少許醬油和适量料酒調勻,均勻塗抹在魚身内外,腌10分鐘以上。
起炒鍋把植物油燒熱,放蔥段、大料和蒜瓣小火炒香。
放腌好的魚入鍋,再放紅燒醬油、啤酒和開水,燒開後小火炖30分鐘再放鹽,收汁出鍋。
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