“北方吃湯圓，南方滾元宵”，雖然都寓意圓圓滿滿，但這是兩種口感和做法完全不一樣的東西！然鵝，我們今天要談論的就是它的新吃法， 等你來解鎖哦~！
一、經典的煮湯圓先将鍋内的清水燒沸，接着把生坯湯圓輕輕放入鍋内，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反複兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。
01.鍋中加入水燒開，再把湯圓下入鍋中煮，煮熟後撈出，過冷水，再撈出來控掉水分。
02.準備一點的面包糠，然後讓湯圓裹上一層的面包糠。全部的做好之後放到盤子裡。
03.鍋中加入油燒至六成熱，把湯圓下入鍋中炸。炸上三十秒到一分鐘就可以撈出來。
04.撈出來控掉油就可以吃了。
三、芝麻黃豆花生粉湯圓
把芝麻黃豆花生碾碎，煮好的湯圓裹上這些粉，特别好吃！！！外面的粉會中和内餡的甜膩，建議搭配傳統的花生芝麻紅豆餡兒。
四、湯圓糯米糍
中火将湯圓煮熟後，逐個撈出，盛入涼水中。然後瀝幹水分，放入椰蓉裡，裹滿椰蓉即可。
五、湯圓糍粑
1、黑糖或是紅糖用開水提前融化；
2、平底鍋不粘鍋倒入适量植物油，油熱後将湯圓倒入鍋中，煎至表面定型；然後倒入紅糖水，不能倒多了，沒過湯圓的2/3就可以了；大火燒開，煮至收汁，留出少許湯汁即可；
六、湯圓串
生抽1湯匙、白糖2茶匙、澱粉1茶匙、海苔半張、藍莓果醬1茶匙、涼水4湯匙、小芒果1個、竹簽8根、糖桂花1湯匙、幹桂花适量、熟白芝麻适量；
1. 鍋裡加入涼水、生抽、糖燒開。
2. 加入面粉、清水、鹽，調成面糊至無幹粉的狀态。
3. 1茶匙澱粉加少許水拌勻，鍋開後慢慢倒入水澱粉，不停攪動，調成你喜歡的濃稠度即可，醬油汁就做好啦。
4. 小芒果去皮去核，放入料理機打成泥備用，芒果醬做好。
5. 藍莓果醬加水攪勻；糖桂花、芒果泥、醬油汁、熟芝麻、幹桂花備好，海苔煎成條。
6. 準備涼水，放入冰塊；鍋裡煮水，水開下入湯圓，用鏟子輕輕鏟底防沾，煮至湯圓浮到水面上，用漏勺撈出。
7. 立即放入之前備的冰水盆裡，挨個撈出用竹簽串上，澆上各式料汁即可。
以上就是湯圓制作的全部内容呢，如果您喜歡的話，就趕緊收了得空就去試試吧！想要了解更多的家常菜譜、美食好料、幹貨分享，敬請關注酥小糖哦~
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
