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土豆是生活中比較常見的食材,可以炒着吃,蒸着吃,煮着吃,每一樣都是那麼的美味,今天給大家分享一道土豆好吃的做法,吃起來軟嫩鮮香,特别美味。
下面請看我們的操作:
1.準備土豆一個先削去外皮,從中間切開,再切成滾刀塊,放入盆中。
2.鍋中添入清水,放上篦子,我們把土豆放上去蒸八分鐘,這樣做出來的土豆吃起來更香。
3.在這個時間我們切一點配料,小蔥一根切成蔥花,放入盆中。
4.蒜子幾粒依次拍扁,剁成蒜末,放入小盆中。
5.時間到了關火,取出蒸好的的土豆,這個時候土豆已經八成熟了。
6.炒鍋燒熱,加入一勺食用油,撒上少許食鹽,避免粘鍋。
7.然後倒入蒸好的土豆,我們把它煎一下。
8.把土豆煎至一面金黃,翻過來煎另一面。
9.把土豆煎至兩面金黃下入蒜末,翻炒幾下,炒出蒜香味。
10.從鍋邊烹入一點生抽調味,加入一勺胡椒粉,辣椒面,一勺孜然粉,開大火翻炒均勻。
11.翻炒均勻以後下入蔥花,再次翻炒幾下,簡單翻炒幾下,即可關火起鍋裝盤。
12.好了,這道軟嫩鮮香的蒜香孜然土豆就做好了,家裡來客人來一盤,端上桌大家搶着吃。
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