怎樣做酸湯面的湯汁-tft每日頭條

怎樣做酸湯面的湯汁

美食更新时间:2024-12-28 17:23:00

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。

小時候，奶奶經常給我說，她小時候生病了，她的爸爸會給她做一碗酸湯面，酸酸的湯底，稀稀的面條，裡面會放上一些雞蛋蔥花，出鍋的時候，筷子插進香油瓶，蘸幾下，滴上幾滴香油，别提有多香啦。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）1

冒着熱氣的一碗酸湯面喝下肚，病就好了一半啦，畢竟暖身又暖胃，心情好一些，病可不就好了一大半嘛。

那個時候，物質匮乏，想吃一碗酸湯面，可不是件容易的事，畢竟那時候能吃上白面的人家是少之又少，隻有生病了才能有這樣的待遇。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）2

現在的生活物質比較充裕，生活水平也得到了極大的改善，人們似乎将這道美食漸漸遺忘了，别看它一碗酸湯，一把面條，簡單的食材，簡單的味道，但吃過的朋友都知道。

一碗熱騰騰的酸湯面最能撫慰人心，湯汁鮮美，酸爽開胃，吃一碗這樣的酸湯面，精神也倍兒爽，瞬間治愈寒冷和疲勞。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）3

今天給大家分享一道海鮮酸湯面的做法，10分鐘就可以搞定，一碗熱乎乎酸爽可口的美味就做好了，喜歡的就一起來學習吧。

下面請看我們的操作

準備生面條三兩左右，用手撕成10厘米長的段，放入盤中。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）4

西紅柿半個，先去掉根蒂，再切成小塊；小蔥兩根切成蔥花，放入盆中備用。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）5

香菜兩根切碎，再放入幾片紫菜和幾粒小蝦米，一起放入碗中備用。到這一步，食材就準備好啦。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）6

起鍋添入适量清水，水燒開後，下入西紅柿和蔥花，加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鮮，用勺子攪動一下，讓調料充分融合。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）7

下入面條，用勺子推動幾下，使面條受熱均勻，煮兩分鐘左右，把面條煮至半透明狀時，加入陳醋20克，生抽5克，加入香油2克，即可關火起鍋。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）8

把酸面湯澆在大碗裡面，再倒入面條，就可以上桌食用了。

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）9

好了，這道簡單美味的海鮮酸湯面就做好了，非常的快手，調料簡單，卻讓人百吃不膩，香得濃郁，酸得爽快，開胃無比，讓人大呼過瘾。

吃完一碗還想再吃一碗，連湯也喝光，絕對的開胃利器啊，足以治愈忙碌一天的你！

怎樣做酸湯面的湯汁（一分鐘學會酸湯面）10

下面是所用到的食材和調料：

食材：面條，香菜，西紅柿，小蔥，蝦米，紫菜

調料：食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，陳醋，香油，

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食麻辣兔鍋怎麼做
1、将兔肉加入鹽、味精、雞精、姜、蔥末和玉米澱粉，攪拌均勻腌半小時。2、大蔥切段，蒜拍扁，姜切片。幹... 2023-06-30
美食灌湯包的正宗做法
1、将豬皮放入鍋中，加入水、香蔥和料酒；蓋上鍋蓋，蒸煮10分鐘，撈出豬皮過一道涼水；用刀子刮去豬皮上... 2023-06-30
美食鮮蘑炒雞蛋的家常做法
1、材料：鮮蘑150克，雞蛋2個，麻辣青椒1個。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，蚝油，油。2、鮮蘑用手撕... 2023-06-30
美食辣泡菜的家用制作方法
1、材料：白菜一小棵；幹辣椒；6個蜂蜜；3茶勺。2、調料：韓式辣醬；3茶勺鹽；一勺白糖；2勺雞精；一... 2023-06-30
美食番茄豆腐湯怎麼做更好吃
1、所需食材：嫩豆腐一塊，西紅柿一個，金針菇一小把，鹽一勺，番茄醬兩勺，水澱粉一點，香油幾滴。2、備... 2023-06-30
美食幹糖蒜的腌制方法家常
1、适量大蒜、适量白糖、少許鹽、适量白醋。2、幹蒜去皮剝成瓣。3、準備蜂蜜白糖鹽白醋不喜歡帶顔色的若... 2023-06-30
美食怎麼做豆豉
1、準備材料：陳皮、鹽、辣椒面、蒜、姜、黃豆、花椒粉、香葉。2、黃豆用小火輕炒一下，放入一些陳皮、香... 2023-06-30
美食豌豆米怎麼做好吃
1、将豌豆米剝好洗淨裝在籃子中備用；2、将大蒜去皮切碎備用；3、将蔥洗淨切好備用；4、在鍋中放入适量... 2023-06-30
美食涼拌麻豆腐如何做
1、青豆焯水，8分熟即可2、姜切末，青蒜切薄片，備用。3、幹紅辣椒掰碎，不用非常碎，大概一分為二或三... 2023-06-30
美食家常菜四季豆做法
1、先把四季豆去頭去尾後洗幹淨。接着用刀切成粗絲,大蒜拍一拍後,剁碎直接放四季豆上。2、把炒鍋洗幹淨... 2023-06-30
美食紅蓮芡實米糊
1、食材：紅蓮、芡實、血糯米、枸杞。2、用豆漿機杯量取半杯芡實。3、用豆漿機杯量取半杯紅蓮。4、把芡... 2023-06-30
美食酸菜牛肉味怎麼做
1、主料：東北酸菜。2、配料：牛裡脊肉。3、調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、大料、蔥花、蒜片、料酒、... 2023-06-30
美食怎麼做酸辣土豆絲
1、食材：土豆(300克)，紅辣椒(15克)，辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)，辣椒(紅、尖、... 2023-06-30
美食梨子的營養價值
1、梨子含有豐富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纖維素、鈣、碘、鉀等微量元素。2、還含有一定量的蛋白質、胡蘿... 2023-06-30
美食紫蘇爆泥鳅的做法步驟
1、泥鳅250g，紫蘇，200g輔料，大蒜15顆，辣椒15個，老姜一塊，料酒半瓶，鹽半匙，茶油250... 2023-06-30
美食蒸土豆盒子做法步驟
1、用料：土豆1個、肉未少許、蔥少許、鹽适量、雞粉适量、胡椒粉适量。2、土豆和蔥洗淨。3、土豆去皮切... 2023-06-30
美食部隊火鍋的做法
1、材料放的很多，有年糕、肉片、蝦、金針菇、蟹味菇、茼蒿、午餐肉、豆腐、親親腸、辛拉面、洋蔥、辣白菜... 2023-06-30
美食自家怎麼做燒鵝
1、準備新鮮鵝半隻。2、将鵝洗淨，瀝幹水份。3、瀝水的時候準備淮鹽，白砂糖、鹽、雞精、胡椒粉、沙姜粉... 2023-06-30
美食減脂牛肉做法步驟
1、主料：牛腱子1000克。2、輔料：花椒十多粒、大料2顆、鹽3大勺。3、做法：（1）冷水浸泡牛腱子... 2023-06-30
美食小米熬制的方法
1、要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。不能偷懶，剛... 2023-06-30
美食上湯白菜心
1、原料：白菜心150克，松花蛋1個，枸杞适量。2、輔料：上湯4碗，鹽适量。3、白菜心洗淨，一葉一葉... 2023-06-30
美食低脂和脫脂牛奶的區别
1、首先，這兩種牛奶内所含的脂肪含量是不一樣的，低脂牛奶中所含的脂肪的含量通常是在1.5%——1.8... 2023-06-30
美食大芥蘭怎麼炒好吃
用料：芥蘭1把、糖三小勺、蒜三四瓣、鹽一小勺、雞粉一小勺。1.芥蘭洗淨，把梗單獨切下來。2.剝三四瓣蒜，切碎，備用。3.把鍋預熱，倒油，趁油還沒熱之前，放入一半的蒜末（注意是放一半，另外的出鍋前再放），把蒜慢慢炒至金黃色。4.先把之前切下的芥蘭梗放入鍋中翻炒一下，一小下就行，太久就軟了。5.再放入剩餘的的芥蘭，繼續翻炒。6.待芥蘭變軟，顔色變深之後，放入一小勺鹽，一小勺雞粉，三小勺糖，繼續翻炒至葉 2023-06-30
美食蛋炒飯怎麼做步驟
1、用料主料:米飯1小碗、雞蛋1個調料：食鹽、蔥、姜、植物油。2、做法（1）取一個耐高溫的大點的容器... 2023-06-30
美食鮮蝦白菜包
1、菜葉4片、鮮蝦仁6隻、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、豌豆30克、海帶絲20克。鹽、番茄沙司、水澱粉适量。... 2023-06-30
美食做麻辣臘腸步驟
1、豬肉去豬皮清洗幹淨瀝幹水分。2、豬肉用刀切成小塊或小細條。3、切好的豬肉放入大盤中。4、準備好腌... 2023-06-30
美食尖椒炒雞蛋做法
1、食材準備：新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各适量。2、制作方法：（1）把... 2023-06-30
美食花生醬怎麼做
用料：花生300克、玉米油70毫升、白砂糖50克。1、準備花生。2、烤箱預熱150℃上下火，25分鐘。3、取出花生，去皮。4、容器中放入熟玉米油，花生米，白砂糖。5、倒入破壁機中打碎。6、倒入杯中即可食用。 2023-06-30
美食生嗆大蝦的做法竅門
1、大蝦務必保持鮮活狀态（海蝦除外），否則蝦肉會失去特有的Q彈，吃起來口感會差許多。2、嗆拌蝦腌制的... 2023-06-30
美食擔擔面的正宗做法和配方
1、面粉500克，豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各适量... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 怎樣做酸湯面的湯汁

怎樣做酸湯面的湯汁

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注