高端的食材,往往隻需要簡單的烹饪技巧
首先挑選一隻白蘿蔔,洗幹淨,去頭去尾,皮不用去,留皮我覺得腌好之後,更脆一點,看自己的喜好
接下來就是切塊,這個也是看個人喜好,反正我每次都切得奇形怪狀,要是有小孩也可以自己雕刻一些可愛的形狀
切好後放在一旁,晾幹一下水份,準備腌制材料,我平時腌制就隻放這三樣:姜片,少許白糖,白醋;如果愛吃辣的朋友可以加點小米辣 ,這些放多少呢看自己喜好
晾幹水份後,就放進罐子裡,倒入少量白醋,不要放太多不然很酸哦,也不要倒少了,不然沒味道,看腌制的量把握,再加些清水,淹過蘿蔔,再倒入我們準備好的其他材料,蓋上蓋子,等4個小時左右就可以吃了
差不多就可以拿出來吃了,飯前吃幾塊開胃,飯後吃幾塊消食,還可以拿出來炒肉,炒大腸,好吃的很啊!
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