這個免揉土豆面包是我在朋友圈看到的，“免揉”二字讓我厚着臉皮問來了方子，自己試着做了，此方果然好用~于是想着，一定要分享出來~
講真，夏天這麼熱，幹坐着都是一身的汗，所以一說到做面包，免揉那才是王道~話不多說，樸素美味、松軟可口的土豆面包，走起！
要做土豆面包，土豆泥肯定少不了：150克去皮土豆，入蒸鍋蒸至用筷子一戳即透的程度。
蒸土豆的時候，來準備其他食材：
高粉320克，純牛奶140克，雞蛋1個，玉米油25克，白糖25克，酵母2克。
土豆蒸好後，移入大碗中，按壓成泥。
純牛奶倒入小奶鍋，小火溫熱，溫熱即可。
先倒一小部分牛奶入土豆泥中，拌勻。
*一次性倒入全部牛奶不方便拌勻。
然後倒入剩餘的牛奶，拌勻。
接着敲入雞蛋，放入酵母、白糖和玉米油，攪勻。
随後倒入高粉。
拌勻成團後封上保鮮膜，發酵1小時。
*現在天熱，1小時足夠了；用矽膠鏟拌勻成團就行了，不需要揉；拌好的面團是有些粘手的。
時間到，發好的面團撒上一層薄薄的面粉。
用拳頭按壓排氣。
台面（或案闆）上撒一層薄粉，從碗中取出面團，用手拍一拍排氣，然後分割成小劑子。
取一小劑子，①：用擀面杖擀成牛舌狀；②：疊兩疊，撒點幹粉再擀長。
然後卷起。
用手掌扣住，在案闆上滾圓。
放入鋪有油紙的烤盤，刷一層玉米油（用黃油更香），封上保鮮膜，發酵半小時。
時間到，再刷一層玉米油（或黃油）。
*刷油的時候動作輕點、穩點，不要像我手抖，戳得到處都是坑……
将烤盤放入預熱好的烤箱，170度15分鐘即可。
*自己不時觀察，上色過快就要加蓋錫紙。
取出，美味即成。當天吃不了的，可以在放涼後裝入幹淨食品袋，封好室溫保存，第二天當作早餐也是很不錯的。
*你若是想睡一下懶覺可又不得不早起做早餐，可以試試這個免揉土豆面包，頭天睡前完成制作，早上誰要吃，就自己抹點香辣醬或果醬，或是夾個煎蛋午餐肉，再來盒牛奶，搞定。
不用揉面，做法簡單，做成漢堡包同樣美味~喜歡的話你也趕緊試試吧~
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