春天，曾經是個讓我又愛又怕的季節。每到春天，我都會手腳冰涼、小臉蠟黃，人也沒什麼精神，自從養成了吃紅棗的習慣，就解決了我的煩惱。俗話說：日食三棗，長生不老。春天為什麼要吃紅棗呢？春季要多吃甘味的食物，紅棗就是其中一種。怎麼吃紅棗更好？非蒸紅棗莫屬。蒸紅棗必須三蒸三涼嗎？下面我就教您個簡單的方法：春天别忘了吃紅棗，教你簡單做法，不用三蒸三涼，新手也不會失敗。

紅棗，大家都很熟悉。它不僅好吃，營養價值也很高，吃紅棗對女性、孩子和老年人好處多多。每百克紅棗含有的維C，比蘋果高出30倍還要多，難怪紅棗有“維生素之王”的美譽。

紅棗好吃易儲存，人人都吃得起，春季要記得多吃點。紅棗的吃法比較廣泛，煲湯、煮粥或是做成面食都各有特色，而蒸紅棗更受大家的青睐。提起蒸紅棗需要三蒸三涼，大家就覺得有點麻煩。有沒有更簡單的方法呢？

下面就分享給您一個紅棗的簡單做法：紅糖蒸紅棗。把紅棗蒸熟後，再澆上一個紅糖料汁就大功告成了。棗香混合着紅糖的焦糖香，吃起來甜而不膩，真的好香啊！蒸紅棗有些細節需要注意：紅棗要蒸到什麼火候？蒸紅棗的正确吃法是什麼？荷包都會在詳細制作步驟中為您解答，掌握這些小竅門，新手也能一次成功！

蒸紅棗怎麼做？下面就把詳細的做法整理出來給您看。

【蒸紅棗】

食材：紅棗和紅糖适量。紅棗雖好，但并非人人都适合食用，如果您不知道自己是否适合吃紅棗，可以留言給我。

紅棗在晾曬過程中會有一些塵土和雜質，蒸紅棗之前要把它徹底清洗幹淨。把紅棗放入稍微大一些的碗裡，加入清水沒過紅棗，倒入一勺澱粉和少許小蘇打，用手反複搓洗，再用清水沖洗，這樣紅棗就洗得非常幹淨了。把紅棗控幹水分備用。

取适量的紅糖放入一個小碗裡，加少許的清水，水不要加太多，一點點就可以，如果水太多，紅糖漿就太稀了。紅糖經過蒸制後會變濃稠，還會散發出濃郁的甘蔗香！

把紅棗和紅糖一起放入蒸鍋裡，大火蒸制20分鐘，關火後利用鍋中的餘熱焖5分鐘，這樣更省火，節約不浪費。

紅棗蒸好取出，倒掉盤中多餘的水分，将紅糖漿澆入到紅棗裡，攪拌均勻，根據喜好撒上桂花或熟芝麻食用。用紅糖搭配紅棗食用，既養護了脾胃，還能增強免疫力，幫助恢複氣色。

這裡再說說紅棗蒸到什麼火候就算是剛剛好？

充分蒸制才能激發紅棗中的營養釋放，大家平時在家蒸紅棗的時候要把握好火候，雖不需要三蒸三涼，但要蒸熟蒸透。圖中兩個紅棗中，右邊的紅棗蒸的火候太淺了，而左邊的紅棗就是火候剛剛好的。

蒸好的紅棗怎麼食用？每天吃多少好呢？蒸紅棗可以直接嚼着吃，或是喝湯粥時撒上幾顆都非常美味。中等大小的紅棗不要超過五顆，不要空腹食用。我們可以一次多做一些蒸紅棗出來，晾幹水分後放在密封罐裡，随吃随取，特别方便，吃前再加熱一下，拌上紅糖漿就可以啦。

春天别忘了吃紅棗，教你簡單做法，不用三蒸三涼，新手也不會失敗。紅棗制熟吃比生吃更好，蒸紅棗就是個非常好的吃法，不僅實用也很省事，完全不用擔心會失敗，這樣咱們就能輕松堅持下來了。蒸紅棗的做法能更大程度保留紅棗的營養，在大飽口福之間，還能讓我們氣色越來越紅潤，人也有精神了。春天吃棗好處多多，您也别忘了吃。

“蒸紅棗”的分享就到這裡了，紅棗簡單的做法您學會了嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。關注我，享受美食不迷路，我們下期再見！

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