胡蘿蔔搭配紅棗相信大家很少見，用這兩者做出來的美食可是非常好吃的。就連不吃胡蘿蔔的孩子吃到這一口都喜歡上了。我們經常能聽到某些專家說多吃點胡蘿蔔因為營養好，而确實是。我們最熟悉的應該就是胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素進入機體後在肝髒跟小腸粘膜内經過了酶的作用有一大半都變成了維生素A，有明目的作用，所以小孩子要吃點保護好眼睛。

紅棗在這道美食裡面也是占很大的位置，它除了能增加營養外還能增加口感。這道美食吃起來是軟糯Q彈，味道甜甜的。軟糯的口感來自于糯米粉的加成，因為加入了白糖所以是甜的。不喜歡吃太甜就适當減少一點白糖量。我喜歡加一點點的白糖，這樣既能吃到胡蘿蔔的清香，還有一點甜味輔助，吃起來口感很豐富。因為紅棗也是甜的，所以也不用加太多。

做法跟一種叫做“開口笑”的糕點做法很類似，不過今天分享的這道做法更為簡易。做法簡單、外觀上也簡單。材料是家裡比較常見的食材，不常用的可能就是糯米粉跟面粉了，其他食材家裡一定會有。這道美食營養豐富又好吃，挑食的孩子都很喜歡。主要它跟零食一樣，孩子見着以為有什麼好吃，就激起了好奇心，一下子吃了好些個。有喜歡的就試試這個做法吧！

【所需材料】

半根胡蘿蔔，白糖30克，紅棗6粒，糯米粉100克，面粉100克。

【制作步驟】

1.胡蘿蔔清洗幹淨，去皮切成片。

2.上鍋蒸十五分鐘，蒸至軟爛。

3.蒸的過程把紅棗處理一下。紅棗用水清洗一下去掉表面的灰塵，再對半切開挖去内核。

4.蒸熟的紅蘿蔔用擀面杖或者勺子、叉子等壓成泥。趁熱加入30克白糖攪拌至融化，白糖30克已經很多了，就不用再加了，不喜歡太甜就減少10克左右。

5.加入1:1的糯米粉跟面粉，因為不确定胡蘿蔔的個頭，大家添加面粉跟糯米粉的時候應該少量多次地加入，先攪拌成絮狀。（如果想吃非常軟糯的可以不加面粉隻加糯米粉或者少加面粉）

6.再下手揉成面團，感覺幹了就加點水，太濕就加點面粉。

7.移到案闆上，搓成長條，再分成大小均等的面劑子。

8.面劑子整理成橢圓形，劑子的大小根據紅棗來定。隻要能包住紅棗就可以。

9.全部做好放在盤子上，盤中上抹點油防粘，用沒有味道的油最好，不然蒸熟後出鍋有一股油漬味，吃起來特别難受。

10.燒水，水開後上鍋蒸7-8分鐘即可。

小貼士：

1.因為胡蘿蔔含水量不定，所以在加面粉的時候斟酌一下，不要認死理就定了我上面寫的的計量。

2.白糖量已經很足了，不需要再添加。紅棗也是甜的。

喜歡這個食譜的話，别忘了點贊、收藏、分享，每天更新家常菜、小點心、小吃、零食的制作過程，用最簡單的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就點擊關注我吧！每天分享家常美食做法！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!