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茄子土豆雞如何做

美食更新时间:2024-11-28 10:46:27

茄子土豆雞如何做?雞肉剁成小塊土豆、茄子去皮切塊，辣椒切片，我來為大家科普一下關于茄子土豆雞如何做?以下内容希望對你有幫助!

茄子土豆雞如何做

雞肉剁成小塊。

土豆、茄子去皮切塊，辣椒切片。

蔥姜、八角、香葉準備好。

炒鍋放多一些的花生油，油熱後分别放入土豆、茄子炸熟撈出、再放入辣椒稍炸撈出備用。

鍋中留底油，放入白糖炒至白糖溶化

放入雞塊煸炒至雞塊變色

放入八角、香葉、倒入醬油煸炒幾下。

倒入炸熟的土豆、茄子，加入适量的開水

等湯汁變得逐漸濃稠的時候，放入焯過油的青紅辣椒，根據口味添加鹽，略炒，盛出即可。

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