炸年糕怎麼做好吃?用料:糖年糕或豬油年糕 一條約300g、雞蛋 5一個、澱粉 三勺(約20克)、牛奶或水 20ml、鹽 一小撮約1克,下面我們就來說一說關于炸年糕怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:糖年糕或豬油年糕 一條約300g、雞蛋 5一個、澱粉 三勺(約20克)、牛奶或水 20ml、鹽 一小撮約1克。
做法步驟:炸年糕用的都是糖年糕或豬油年糕,有甜味的年糕! 把一條年糕切成薄片。一個雞蛋,澱粉,牛奶,鹽放容器裡混合均勻,混合好應該是能挂漿的程度。取小奶鍋放一薄層油,用小奶鍋可以省油,因為油要蓋住年糕炸出來才松脆。開中小火,火不能大,容易糊! 接下來一片年糕沾一下蛋液,二面都挂上糊,放鍋裡炸,沾一片往鍋裡放一片,二面金黃就出鍋放吸油紙上吸下油。很快金燦燦香噴噴的年糕就炸好了,一部分出鍋就端給家人開吃,邊炸邊吃,熱熱的才好吃,年糕冷了便硬就不好吃啦!
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