四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃-tft每日頭條

四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-29 07:56:31

四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃?四川酸菜粉絲湯是以酸菜、幹粉絲等食材制成的一道美食，今天小編就來聊一聊關于四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃

酸菜粉絲湯

四川酸菜粉絲湯是以酸菜、幹粉絲等食材制成的一道美食。

酸菜能預防便秘及腸炎、降低血膽固醇含量、降低肝脂肪濃度。

材料準備

粉絲：1卷；酸菜：1包；蔥花：少許；姜和大蒜：少許；油鹽：少許；雞粉：适量

做法

1 粉絲提前泡好，酸菜洗幹淨，太鹹也放水中泡一泡

2 姜蒜切好

3 酸菜切絲

4 鍋中放油先爆香姜蒜

5 加入酸菜翻炒

6 加入清水燒開後加入粉絲，加入少許鹽和雞粉煮1分鐘即可出鍋

7 裝盤撒入蔥花，一碗鹹鮮的酸菜粉絲就好了

小貼士

1、酸菜是潮汕酸菜，不是東北的白菜酸菜哦。如果一包酸菜覺得太多可以适當減少酸菜的量。

2、酸菜洗時葉子要鋪開在水裡認真洗，不然會有細沙子影響口感。

3、加醋是為了增加酸菜的酸味，不喜歡太酸的朋友可以不加。

4、肉絲可以用豬腿心肉一起煮後撕肉絲，也可以根據自己的喜歡換其他肉類。

5、粉絲可以換成土豆粉絲，口感更好！

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