如何制作好吃的魚香雞蛋豆腐?雞蛋豆腐3個,青紅椒2個,泡發的木耳約60克 ,我來為大家講解一下關于如何制作好吃的魚香雞蛋豆腐?跟着小編一起來看一看吧!
雞蛋豆腐3個,青紅椒2個,泡發的木耳約60克。
将雞蛋豆腐切塊,青紅椒洗淨去蒂去瓤切塊,泡好的木耳撕成小朵備用,再将雞蛋豆腐用澱粉包裹均勻。
鍋中燒油,油溫燒至四成熱放入雞蛋豆腐,炸至金黃後撈出控油備用,鍋中留底油,放入蔥姜爆出香味。
再放入泡椒碎,蒜蓉醬,生抽,白糖,白醋炒出魚香味後加入适量的清水,加入鹽,雞精翻炒均勻。
接着放入青紅椒和木耳翻炒均勻後淋入适量水澱粉勾薄芡,再放入雞蛋豆腐翻炒均勻,最後放入蒜末翻炒一下出鍋開吃啦。
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