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今天教你如何正确選擇好吃的牛排

美食 更新时间:2024-12-05 00:10:05

今天教你如何正确選擇好吃的牛排(原切牛排每片隻要)1

今天教你如何正确選擇好吃的牛排(原切牛排每片隻要)2

作為一年到頭間歇性減脂愛好者,我最近經常鼓搗辦公室的小夥伴去餐廳炫牛排,一頓一二百的價格,讓我本就不富裕的錢包頓時雪上加霜。

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✨ 怎樣才能用平常買一塊牛排的價格,囤滿自己的冰箱,想吃就吃,吃多少都不心疼?

好吃又好囤的牛排,幫你們找到了。

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嚴選來自澳洲、阿根廷等地的安格斯牛,不添加、非合成、真原切。每一份牛排厚度都超過1.5cm,甚至到2.5cm,每一口咬下,都滿足感爆棚。

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✨ 不敢說是頂級,但在這價位段裡,它真的做到了天花闆級别的好吃。

這塊神仙牛排,來自FBU牛排保鮮局

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作為羅永浩親自選品的牛排品牌,不僅在各大明星的直播間持續複購爆單,還有千萬粉絲曬圖好評見證品質。

别的先不說,光看這個包裝,就賊講究。

✨ 采用的是比普通真空包裝鎖鮮能力要強2倍的3D貼體真空鎖鮮包裝。

瞧瞧這天然的肉質肌理和豐富的雪花紋,不愧是高品質的原切牛排。

(原切牛排是指沒有任何預處理,直接從肉牛身上切割下來的整塊牛排。對牛肉的要求極高,是牛排中的最高檔次。)

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不經腌制,沒有添加,配料表裡的成分隻有牛肉,吃的就是營養與原香。

特别是當我看到價格後,血脈裡肉食狂魔的基因馬上就要壓制不住啦!

畢竟高檔餐廳的牛排價格都不菲,一小塊便宜的就得500左右,貴點1000塊能打住就算不錯的了。

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這次我們聯合FBU牛排保鮮局推出的初見心選套餐,一份隻要100多塊,包括肉眼、西冷與牛肉餅每樣2份,經典部位一網打盡,口感香氣完全不同,讓你立刻get不同部位的美感,還能每天換着花樣吃!

✨ FBU牛排保鮮局初見心選套餐

(含俄羅斯谷飼西冷150g*2,阿根廷草飼肉眼150g*2,安格斯原切牛肉餅100g*2)

✨ 俄羅斯谷飼西冷

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西冷牛排,是牛柳上方的肉,這個部位的牛肉運動量較大,因此吃起來十分有嚼勁,還帶有濃郁的牛脂肪香味,簡單煎一煎,肉汁就如泉眼般汩汩而出,香氣十分兇猛。

FBU牛排保鮮局的這款谷飼西冷隻有30%左右有一條明顯的油邊,80%做了精修處理,性價比更高!

✨ 阿根廷草飼肉眼

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草飼肉眼牛排有着堪比谷飼的雪花,肉眼可見的精瘦,略微粗糙的肉質纖維經過齒間磨索,會釋放出來的香濃牛肉芬芳。

低油脂含量尤其适合健身減脂人群,蛋白質含量是肉飼牛排的1.5倍,比雞胸肉更高20%。

✨ 安格斯原切牛肉餅

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安格斯原切牛肉壓制成厚實的純牛肉餅,2:8的黃金肥瘦比,烤熟後完整的厚片香嫩緊實,自帶醇香,入口更是肉汁充盈,奶香鮮美。

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✨ 這次特别為藍粉定制的初見心選套餐非常适合入門級選手,不僅能一次嘗試草飼 谷飼風味,還贈送三種醬料搭配,在後期烹饪的時候,可以根據自己喜歡的味道來調整。

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原切牛排、日期新鮮、800g組合,連200塊都不用,合下來每片30塊都不到,這是冷鍊大廠出廠價才有的優惠,相當劃算!

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✨ 冷鍊運輸也非常靠譜,3D貼面包裝 -18°C航空冰 保溫棉袋 保溫箱四重保護。

相比常見的生物冰袋,航空冰蓄冷性能更持久保冷。

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不過需要注意的是,牛排好味道的秘密不僅在于品質,烹調也很重要,以下附帶一份廚房小白也毫無壓力的煎牛排小抄,快收藏起來吧!

1.牛排完全解凍(冰箱保鮮層24小時解凍或常溫2小時左右解凍或不拆鎖鮮膜,用常溫水沖泡20分鐘解凍),切勿用水洗牛排

2.撕開鎖鮮膜,廚房紙吸幹牛排表面水份

3.牛排兩面抹油,抹黑胡椒海鹽(大多數植物油均可)

4.熱鍋至冒起白煙再加油(大多數植物油均可,切勿用黃油、動物油或香味明顯的植物油)

5.牛排下鍋兩面各煎1分鐘

6.牛排出鍋,放置一旁醒肉3-5分鐘(切勿煎好直接切肉食用)

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