如何清洗豬肚?清洗豬肚的方法:(1)将豬肚剪一個小口,把内層面翻出來,接下來我們就來聊聊關于如何清洗豬肚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清洗豬肚的方法:
(1)将豬肚剪一個小口,把内層面翻出來。
(2)用小刀把上面的殘留物刮幹淨,特别是黃色的東西。
(3)使用面粉,面粉的主要功效是中和豬肚裡面胃液,去除腥味。
(4)将覆蓋着面粉的豬肚不停揉搓。
(5)翻豬肚,褶皺部位放在裡面,将清水灌入其中。
(6)将食鹽抹在豬肚上,兩側都抹,放置5分鐘。
豬肚這樣做好吃:
(1)豬肚清洗幹淨焯水後煮半小時以上,斜切成長條的片,青椒切條、小米辣切丁、蒜拍後切塊。
(2)鍋中倒油放入豬肚絲翻炒,炒至微焦後淋入料酒跟醬油,翻炒均勻。
(3)放入青椒炒至斷生,倒入蒜蓉、小米辣翻炒均勻,加入鹽翻炒均勻後出鍋。
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