白蘿蔔羊肉湯
材料：羊肉 500克、白蘿蔔 1根、大蔥 半根、姜 3片、鹽 适量、料酒 1湯匙
做法
1、把羊肉切塊，先用清水沖洗一遍，然後放入裝有清水的鍋裡，放入1塊蔥段，1片姜和料酒，大火煮開後再煮2分鐘，然後撈出羊肉沖洗幹淨瀝水後備用。
2、白白蘿蔔去皮後切成塊備用；
3、焯好水的羊肉放入瓦鍋内，放入蔥段和姜片，加入适量的清水（大約2升左右），蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火慢煮煮1個半小時；
4、煮了50分鐘後放入蘿蔔塊，再慢炖二十分鐘；
5、待蘿蔔和羊肉軟爛加入鹽、白胡椒粉、香菜段即可！
蒜蓉粉絲龍利魚
材料：龍利魚、粉絲、大蒜、金針菇、小米椒、胡椒粉、料酒、蒸魚鼓油、生抽、鹽、澱粉、蚝油、食用油。
1、龍利魚切塊，加入适量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丢丢鹽、1小勺澱粉腌制10分鐘。
2、粉絲放冷水裡泡軟即可。金針菇洗淨備用。
3、大蒜切沫，加入3勺蒸魚鼓油，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，攪拌均勻成蒜蓉汁。
4、盤子裡鋪上粉絲，在鋪上金針菇，淋上一半的蒜蓉汁，在鋪上龍利魚，淋上另外的蒜蓉汁！
5、蒸鍋中水開後❗️放上龍利魚隔水大火蒸10分鐘，撒蔥花和小米椒，另外起鍋熱适量油，澆在魚肉上即可！
青椒豬肉骨
材料：豬排骨、蓮藕、青椒、蔬菜汁、生胡椒汁、藤椒油
做法：
1、取帶肉的豬排骨，切成大方塊形，入盆加蔬菜汁和生胡椒汁腌漬入味。另把蓮藕切成方丁，下鍋滑油後，撈出。
2、淨鍋入油燒熱，先把豬肉骨放進去煎熟，待加入青椒顆和蓮藕丁，并調成鹹鮮味以後，淋入藤椒油并起鍋裝盤。
辣炒小人仙
材料：小人仙800克、香菜2棵、油鹽适量、大蒜3瓣、幹辣椒10幾個、蚝油1湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1茶匙、水澱粉适量
1.把水中加少許鹽，少許油，把買來的小人仙放入水中吐沙2小時，再用流動的水清洗幹淨。
2.大蒜切末，香菜切寸段，幹辣椒切小段，辣椒籽不要。
3.鍋加水燒開，下入小人仙焯水，焯水至小人仙的貝殼都張開，将小人仙撈出，放在清水中投洗幹淨，撈出瀝淨水分待用。
4.鍋加油燒熱，下入蒜末小火炒制，将蒜蓉小火炒出蒜香味。
5.下入幹辣椒炒香，不要把幹辣椒炒焦了，幹辣椒炒糊了有苦味。
6.下入焯好水的小人仙，大火翻炒1-2分鐘。
7.淋入醬油和蚝油，再加入鹽，白糖，料酒，大火翻炒均勻。
8.淋入少量的水澱粉勾芡，大火翻炒至湯汁都包裹在小人仙上，撒上香菜段，翻炒均勻，過火，盛出裝盤即可。
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