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用馬勺怎麼煎餃子

美食更新时间:2024-12-28 09:22:50

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）1

中式面點中最具有我國傳統特色的當屬餃子了，早在古代時期咱們的老祖先就發明了餃子，距今差不多有一千八百年左右的曆史了，隻不過那時餃子被稱為“嬌耳”，是醫聖張仲景用來給人們治病用的，後來經過曆史變遷等原因慢慢演變成了現在的餃子。在我小時候因為生活水平有限，隻有在逢年過節的時候才能包頓餃子吃，所以過年過節就成了兒時的一種美好祈盼。随着生活水平的提高，現在吃餃子就跟家常便飯一樣了，而且超市裡面還賣各種品牌和餡料的餃子，懶得動手自己包的可以買來現成的餃子，省時省力。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）2

孩子上小學後每天早飯都是在家吃，說實話這一年三百六十五天要天天做早餐還真有點難度，而且既要保證營養，還得方便快捷。平時我會提前包一些餃子冷凍起來以備不時之需，早上給她煮幾個當早餐，但是吃了幾天孩子就不愛吃了，所以我又改成了煎餃子，但并不是單純的煎餃，而是搭配雞蛋一起煎，不但味道好，營養也翻倍，主要是孩子特别喜歡，天天點名要，現在已經連續吃好幾天了，看樣子還沒有膩，想知道具體怎麼做的就跟我一起來看看吧！

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）3

【抱蛋煎餃】

所需食材：餃子12-15個雞蛋2個小蔥1根熟芝麻适量鹽少許清水150毫升食用油少許

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）4

烹饪步驟：

1.鍋中倒入少許食用油刷勻，将餃子依次排放鍋中，每個餃子之間稍微留點縫隙，開小火煎制。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）5

2.利用煎餃子的時間将雞蛋磕入碗中加鹽，充分攪打均勻，小蔥切蔥花備用。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）6

3.待餃子底部煎至焦黃狀，倒入清水加蓋，用小火焖五分鐘左右。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）7

4.煎至餃子表皮呈透明狀，鍋中剩餘少許水分。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）8

5.接着将雞蛋液畫圈淋入餃子中，小火煎至蛋液稍微凝固。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）9

6.最後撒入熟芝麻和蔥花，繼續煎至蛋液完全凝固出鍋即可。

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）10

7.一道美味營養的抱蛋煎餃就做好了，早餐有着落喽！

用馬勺怎麼煎餃子（吃餃子不用水煮）11

小貼士：

餃子可以用自己包的，也可以用超市買來的速凍餃子，但在煎制過程中要注意凍餃子有冰霜，遇見熱油容易崩濺，别燙到自己了。我用的餃子個頭不大，如果是大餃子十二個基本就夠了，搭配粥正好是兩個大人的食量，所以請根據自己的需求增減食材分量。

您還知道餃子有哪些花樣吃法嗎？如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發，有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言，大家互相讨論學習！關注辛墨墨的小食光，我會每天在這裡分享各種優質美食，歡迎來訪！

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