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自制涼拌湯的做法

美食更新时间:2024-05-08 10:48:32

拌湯的家常做法，簡單易學，食材搭配随心随意，方便好吃易消化。

從小我就比較喜歡喝拌湯，特别是酸菜拌湯，來到西安後這邊有疙瘩湯、老鸹撒，和拌湯的做法有些相似，也是非常好喝的。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）1

前天從老家回來，昨天又帶着又又出去逛了一天，所以家裡冰箱沒有什麼蔬菜，今天早飯我看着冰箱發愁，吃什麼好呢？剩下一小撮金針菇、幾根豆角、一個西紅柿、小塊豆腐、兩小顆青菜和幾根快幹了的小蔥，這幾樣湊一起做面還可以，但是手懶了一周多，實在不想和面，那就索性做個懶人的【家常拌湯】吧。

食材：面粉、金針菇、豆角、西紅柿、豆腐、青菜、小蔥、生抽、五香粉和鹽。

制作方法：

一、所有蔬菜洗淨切好備用，建議切成小丁或者細絲之類。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）2

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）3

豆腐是我提前煎至兩面金黃後，切成小顆粒的，如果嫌麻煩可以不煎至，直接切小塊下鍋。

二、鍋裡放入蔥蒜炒香，放入切好的西紅柿和豆角翻炒。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）4

三、中途放入豆腐、五香粉、鹽和生抽，繼續翻炒至西紅柿變軟出汁。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）5

四、加入适量開水。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）6

五、準備小半碗面粉和水，将水少量分多次，便快速攪拌，邊倒入少量水，等到面粉都成小面絮後停止倒水，鍋裡水開後，用手抓少許分次撒入鍋内，邊撒邊攪拌鍋裡湯水，防止面絮成坨。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）7

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）8

六、放入金針菇和青菜段，拌湯滾開煮1分鐘後，關火起鍋。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）9

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）10

美味好吃，簡單易學的家常拌湯就做好了，喜歡的朋友記得收藏哦。

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）11

自制涼拌湯的做法（拌湯的家常做法）12

食譜隻是又又媽分享自己制作美食的過程，不是唯一的标準。

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