tft每日頭條

 > 美食

 > 好喝有營養的豆腐湯

好喝有營養的豆腐湯

美食 更新时间:2024-11-25 20:43:58
大家好,我是漢豆腐,一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人!如果喜歡我做的菜請點擊關注我,每天都會更新做菜視頻以及文章,歡迎大家觀看!

秋風已起,天氣幹燥,此時身體正需要滋潤,而這個季節最适合滋潤進補的美食,那肯定非湯莫屬了。

而說到湯,就要提一下廣東,畢竟在喝湯這一方面,廣東人還是很厲害的。

俗話說:可以一日無菜,不可以一日無湯。這話指的就是廣東。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)1

廣東美食還是很多的,僅僅是湯這一方面,就有非常多的種類,做法更是數不勝數。

秋天,天幹物燥,不适合吃大油膩的美食,所以今天就給大家分享一個比較清淡的家常湯。這道湯就叫豆腐絲瓜雞蛋湯,做法簡單又營養,很适合現在這個季節吃呀,喜歡的可以先收藏起來,有空試一下。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)2

【豆腐絲瓜雞蛋湯】

材料:豆腐、絲瓜、雞蛋

調料:生姜、大蒜、鹽、胡椒粉

【詳細做法】

1.準備好2根絲瓜,把它的皮削掉,皮不用削得大幹淨,把削好皮的絲瓜切成滾刀塊備用。然後把嫩豆腐也切成小塊備用,順便把大蒜跟生姜也切好。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)3

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)4

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)5

2.碗裡打入2個土雞蛋,放一點點鹽,把雞蛋打散。鍋裡放入一點花生油,把雞蛋倒進去煎,雞蛋兩面煎好後,把雞蛋劃成小塊,然後盛出來備用。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)6

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)7

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)8

3.鍋裡繼續放一點花生油,把大蒜跟姜絲放下去炒香,然後倒入絲瓜,把絲瓜炒軟後放入适量的清水。放一點生姜可以中和絲瓜的寒性。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)9

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)10

4.把煎好的雞蛋跟豆腐也放進鍋裡,然後放一點鹽少許的胡椒粉調味,開大火煮個3-4分鐘左右。煮的時候,湯汁也慢慢的變成了白色,證明這湯很不錯哦。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)11

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)12

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)13

5.時間到了之後,就可以出鍋了,最好裝進砂鍋裡,因為砂鍋的保溫性能比較好,湯不容易涼。這一道鮮香美味的豆腐絲瓜雞蛋湯就好了,喝一口,味道非常的鮮甜,喜歡的可以試一下呀。

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)14

好喝有營養的豆腐湯(廣東人常喝的豆腐湯)15

今天這一道家常湯就算是分享完了,喜歡的可以關注我,我們下次再見了。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved