開背白灼蝦的正确做法-tft每日頭條

開背白灼蝦的正确做法

美食更新时间:2024-12-02 17:36:29

　　羅氏蝦肉質比較緊實Q彈，用普通的做法做這個蝦很難入味。

　　今天，懶哥跟您介紹一道蔥油焗蝦的做法，不光入味，做法還很簡單，比白灼的蝦好吃多了，喜歡的朋友快試試吧!

　　用料：

　　羅氏蝦，小蔥，冰糖，生抽，老抽，油。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）1

　　做法：

　　剪去羅氏蝦的蝦頭前端，用剪刀挑出裡面的沙袋，剪去尾部中間的尖刺尾巴，在蝦背上剪上一道，方便入味。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）2

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）3

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）4

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）5

　　小蔥切成小段備用。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）6

　　砂鍋内倒一點油，放入切好的小蔥段炸制。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）7

　　炸到小蔥段開始發黃，加入一小塊冰糖炒制。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）8

　　等冰糖融化後，加生抽和老抽調色調味，生抽要稍微多一點，老抽可以少一點。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）9

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）10

　　将處理好的羅氏蝦倒入鍋内，蓋上鍋蓋焗制。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）11

　　焗上一兩分鐘後開蓋，用鏟子給鍋内的蝦翻一翻，蓋上鍋蓋繼續焗。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）12

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）13

　　再焗上一兩分鐘的時間，開蓋，撒上小蔥末，這道砂鍋蔥油焗羅氏蝦就做好了，蝦肉特别的入味，肉質很Q彈。

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）14

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）15

開背白灼蝦的正确做法（煮大蝦不用加水）16

　　小貼士：

　　做這道菜的時候，火力不能太大，因為整個過程是沒有加水的，火大了容易糊鍋，所以一定要用小火。

　　需要用可以幹燒的砂鍋，不要用專門煲湯的砂鍋，那種砂鍋容易裂開。如果家裡沒有砂鍋，也可以用普通的鍋來做。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食熟鴨蛋怎麼保存
熟鴨蛋怎麼保存?如果在冬天比較冷時，可以把熟鴨蛋放在幹燥通風的地方即可注意不要放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面等等，接下來我們就來聊聊關于熟鴨蛋怎麼保存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!熟鴨蛋怎麼保存如果... 2022-06-16
美食山西特色剔尖面一般多長
俗話說世界面食在中國，中國面食在山西，山西的面食種類繁多歎為觀止。山西面食多，吃出來的花樣也多，幾乎每家都能做出一手好面食，聽說山西面食一天三換樣的話，也要吃足三個月才能嘗遍！今天我們就說一個技術含量比較高的——剔尖面！剔尖面剔尖面是山西很... 2023-03-21
美食日式鹵蛋怎麼做
真的真的可！！！别看它這麼簡單……這個醬雞蛋味道真的是比我想象中好太多？？好開心好驚喜的味道，一大碗飯配着倆個雞蛋我就吃完了？真的不單調，口感太豐富了！做法簡單到我都不想說，你隻要會煮水煮蛋你就會做了，配料真的超神想不到……我喜歡煮糖心蛋做... 2022-12-26
美食香菇菜心菜譜大全
香菇菜心菜譜大全?，我來為大家科普一下關于香菇菜心菜譜大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!香菇菜心菜譜大全菜心洗淨。泡發好的香菇，蒜切開。煮開一鍋水，放香菇焯水撈起。入菜心焯水兩分鐘，适量倒點油和鹽，可以讓蔬菜保持翠綠不變色。撈起... 2023-01-25
美食冬天喝什麼粥好吃
天冷，多給家人喝這粥，簡單一煮，香甜軟糯又滋補，溫暖整個冬天！天氣冷了，喝粥更是不可或缺，今天我們要用大米、小黃米、蓮子、百合、枸杞外加紅薯來做一鍋暖暖的粥，隻需簡單一煮，喝上一口，溫暖整個身體，而且這些食材也都是大家常見的，非常容易取得。... 2023-01-31
美食這個季節臘肉炒什麼好吃
人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！4月，這蔬菜正當季，清脆爽口，和臘肉簡單炒一炒，比吃肉強多了。飲食一直強調要因時而食，春天的蔬菜，大家知道有哪些嗎？陽春三月... 2022-12-09
美食洋蔥焖羅非魚的做法
洋蔥炒肥牛材料：肥牛，洋蔥，青椒，紅椒，高湯，蒸魚豉油，老抽，蚝油，胡椒粉，紅薯澱粉做法：1、洋蔥切塊，青椒切塊，紅椒切塊。2、高湯半碗，加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，現磨胡椒粉适量，紅薯澱粉少量，攪勻備用。3、煮鍋坐水，水開後放入肥... 2023-04-02
美食紅燒肉炖豆腐豆泡怎麼做
By駱駝出品用料五花肉500克豆腐泡20個煮熟剝皮鹌鹑蛋/雞蛋10個/4個油少許生抽2茶勺老抽1茶勺耗油1茶勺鹽适量生姜6小塊大蒜5瓣大蔥2小根小蔥适量冰糖10顆開水适量料酒2茶勺八角2個桂皮2塊香葉2片做法步驟1、五花肉冷水下鍋，放入大蔥... 2023-02-11
美食炒嫩玉米怎麼做
炒嫩玉米怎麼做?玉米粒洗淨漓幹水備用，辣椒切節或小方塊片備用架鍋放油，燒至七成熱放玉米入鍋炒，放鹽，翻炒一分鐘，接下來我們就來聊聊關于炒嫩玉米怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒嫩玉米怎麼做玉米粒洗淨漓幹水備用，辣椒切節或小方塊... 2022-07-02
美食 1塊南瓜4個雞蛋教你新做法
#「閃光時刻」主題征文二期#紅豆，也叫赤豆，相思豆，圓形的，富含蛋白質，賴氨酸含量較高，較容易煮熟，常用來熬豆沙，做美味的紅豆沙糖水。還有一種叫赤小豆，大家不要搞混了，赤小豆扁圓形，較堅硬，常常用來煲湯，和薏仁一起煮成紅豆薏仁粥，用來祛除體... 2022-12-27
美食可樂炒雞的制作方法
可樂炒雞的制作方法?食材準備：可樂300克，老抽20克，蔥20克，雞翅500克，水200克，蒜30克，下面我們就來聊聊關于可樂炒雞的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!可樂炒雞的制作方法食材準備：可樂300克，老抽20克，蔥20克，雞翅... 2022-06-02
美食香椿蒜泥做法竅門
涼拌香椿，香氣保存的好徹底！By油米姐姐用料香椿120克蒜頭一個豆豉一大勺20克食用油一大勺月桂葉3片鹽适量做法步驟1、香椿過滾開的水焯水2、撈起切斷3、擺入盤子中4、一頭蒜搗成蒜泥5、鋪在香椿上6、熱鍋上油，加月桂葉煸炒至香，去掉月桂葉7... 2023-03-07
美食蔚縣八大碗老字号飯店
八大碗是中華美食中著名的宴席，根據粗細和地域不同有很多的劃分。但是，八大碗的美食不管怎麼變，唯一不變的就是就餐的時候，講究每桌坐八個客人，每桌上八道菜，裝菜的八個大碗要擺成八角形。八大碗到底有哪些美食呢？下面就跟着小編一起來看一看吧。八大碗... 2023-01-31
美食荞麥粉怎麼弄好吃
荞麥粉怎麼弄好吃?在盆裡面放入三分之一的荞麥粉，再加3分之二的普通面粉，今天小編就來聊一聊關于荞麥粉怎麼弄好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!荞麥粉怎麼弄好吃在盆裡面放入三分之一的荞麥粉，再加3分之二的普通面粉。攪拌均勻之後加入适量的水給它... 2022-07-28
美食怎樣蒸河蟹
怎樣蒸河蟹?材料：螃蟹，灑适量，料酒、蔥、姜，今天小編就來說說關于怎樣蒸河蟹?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣蒸河蟹材料：螃蟹，灑适量，料酒、蔥、姜。首先用牙刷将螃蟹清洗幹淨。再把螃蟹的腳綁住。螃蟹上灑适量的料酒、蔥、姜。鍋裡加入适量的水... 2022-06-15
美食豌豆和蒜薹能放一起炒嗎
豌豆和蒜薹能放一起炒嗎?豌豆和蒜薹可以一起炒，如臘肉炒蒜薹豌豆，現在小編就來說說關于豌豆和蒜薹能放一起炒嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豌豆和蒜薹能放一起炒嗎豌豆和蒜薹可以一起炒，如臘肉炒蒜薹豌豆。主料：蒜薹150g，豌豆10... 2022-07-18
美食豆泡最正宗的做法
歡迎大家收看本期的《下飯美食》，我們每期都會給您帶來一道家常下飯菜的做法。豆泡燒肉是一道下飯的家常菜，做法多種多樣。今天《下飯美食》就為大家帶來這一道：豆泡燒肉。如果想要觀看視頻現場教學版，可以關注小編，在主頁空間中觀看。關注下飯美食有視頻... 2023-02-11
美食這是我吃過最好吃的百香果
這是我吃過最好吃的百香果?今天夏天最爆的網紅飲料就是百香果，各大奶茶店，超市上都會有什麼百香果奶茶，百香果雙響炮等等，看來百香果就是2019年的水果冠軍呀，當然了今年夏天也是一如既往的熱，很多人在中午的時候，都是熱的不想吃飯，那有些人就會往... 2022-10-12
美食絲瓜香菇雞蛋湯
炎熱的夏季也來臨了，人們的胃口也不怎麼好，看見大魚大肉更是不想吃，這個時候就要多喝些水，吃一些新鮮的蔬菜和水果，這樣對腸道也比較好，每年的夏季，小編都會煮一些清爽的湯水給家人喝，能夠緩解積食等症狀，還能給身體補充水分，這次呢，小編要為大家分... 2023-02-04
美食怎麼挑選正宗牛肉
黃牛牛肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有補脾胃，益氣血，強筋骨之功效。牛肉中脂肪含量很低，并含有豐富的礦物質和肌氨酸，對促進肌肉生長增強力量特别有效。不同種類的牛肉吃牛肉是很講究的，牛的各部位不同，口感不同，做法也不同。今天就給大家介紹一下... 2023-02-19
美食什麼菜适合配米飯吃
#跟着大廚學做菜#又到了春夏之交的時候，估計不少人正備受煎熬，因為在這個季節裡，有些人會出現食欲不振、胃口銳減等現象。這樣的情況，導緻不少人一點精神都沒有，同時身體的營養也漸漸跟不上，身體也慢慢拖垮了。所以說，在這春夏之交的時候，務必要從美... 2022-11-14
美食這才是辣條最正宗的做法
整個童年吃的最多的零食就是各種的辣條，那可是“靈魂級”的美食，感覺一天不吃就缺點什麼，雖然現在已經沒有當年的那些味道了，不過那時的真的很好吃，十分值得懷戀，相信不少80、90後都有這種感覺，那是1-5毛錢的辣條是主流。一天一袋是比較少的，不... 2023-02-03
美食黃磊臘腸怎麼煮
在新一期的《向往的生活》中，黃曉明來到了蘑菇屋。其中出現了一個搞笑的畫面：黃曉明和何炅他們一起出去散步時，天突然下起了大雨，大家都撐起了傘。黃曉明是右手撐傘，而且還是斜着拿的，何老師的身體幾乎都在傘外邊了，于是一直往黃曉明這邊靠。這個場景讓... 2023-02-11
美食薄荷蒸鲈魚的做法
薄荷蒸鲈魚的做法?材料：新鮮鲈魚1條（約400G）、新鮮薄荷适量、生姜5片、料酒适量、蒸魚豉油适量、食鹽适量、豬油适量，我來為大家講解一下關于薄荷蒸鲈魚的做法?跟着小編一起來看一看吧!薄荷蒸鲈魚的做法材料：新鮮鲈魚1條（約400G）、新鮮薄... 2022-06-08
美食北京有什麼小吃
因為在北京也好多年了，今天也來聊聊眼中北京那些比較特色的美食先說說北京火鍋與其他火鍋不同的是北京火鍋鍋底配料極少，基本保持清湯（水）狀态；涮羊肉為主，肉的品質直接決定火鍋質量；銅鍋為主，也有一小部分火鍋店用景泰藍鍋的。經典配菜以白菜、豆腐... 2023-03-24
美食鮮肉餡包子的做法和發面全過程
鮮肉包子，大家應該都吃過吧。鮮肉包子一般是豬肉包子或者牛肉包子比較多，吃起來的口感會比較好。鮮肉包子肉餡的做法其實很簡單，稍微用點心學就可以。想知道包子餡做法大全以及包子的做法大全嗎？那就一起來看看吧。每天早上或晚上都能看見賣鮮肉包子鋪的身... 2023-02-07
美食别樣年夜飯溫情濃
你還記得家鄉的味道嗎？你心中的年味是什麼？是包着枚硬币的餃子，還是清晨甜甜的湯圓？是除夕夜裡的喧嚣，還是貼春聯時的喜氣洋洋？“年”永遠是中國的傳統文化中不可或缺的一頁，一年中最隆重的一餐當屬年夜飯。各個地域的不同食材、不同文化造就了一個個頗... 2023-03-15
美食雪裡紅怎麼炒着吃
雪裡紅怎麼炒着吃?食材：雪裡紅400克、白糖2克、大蒜2瓣、雞粉少許、鹽少許，接下來我們就來聊聊關于雪裡紅怎麼炒着吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!雪裡紅怎麼炒着吃食材：雪裡紅400克、白糖2克、大蒜2瓣、雞粉少許、鹽少許。燒半鍋清... 2022-06-06
美食奧爾良雞肉餡兒的包子怎麼做的
By小鍋兒正在買鍋用料饅頭粉（自帶酵母）适量雞腿肉5個四季豆250克肉末100克姜蒜适量料酒4勺鹽、糖、胡椒粉适量溫水适量做法步驟1、準備好粉➕點糖，準備好溫水慢慢加水和成面絮狀。然後在揉成光滑的面團2、就這樣。可以放着醒發一下3、雞腿肉提... 2022-12-24
美食漢堡王什麼漢堡比較實惠
時間過得好快啊，不知不覺漢堡王全測評就要接近尾聲了.....話說一直想吃的芝士肉醬薯條其實早就已經下架而且短時間内似乎都沒有再上架的準備，殘念今天又發現漢堡王中一款并非用牛肉而是使用雞肉作為配料的皇堡：霸王雞腿皇堡，漢堡王特有的起名方式又開... 2022-11-20

tft每日頭條

> 美食

> 開背白灼蝦的正确做法

開背白灼蝦的正确做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注