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花菜怎麼做好吃又有營養

美食 更新时间:2024-12-12 14:41:05

花菜怎麼做好吃又有營養(花菜這樣做美味又營養)1

【香辣大盤花菜】

材料

花菜1顆,帶皮五花肉150克,紅辣椒數隻,蒜瓣數顆,孜然粉1大勺

做法

1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,紅幹椒切段,蒜瓣拍扁;

2.五花肉撒少許鹽,醬油,澱粉使勁抓勻備用;

3.坐鍋燒油(多點)下五花肉片滑散開盛出;

4.餘油下蒜瓣和幹椒段小火慢慢煸香,轉大火下花菜爆炒;

5.給花菜調鹽味,拌入肉片,加一大勺清湯煨幾分鐘,噴醬油,撒孜然和雞精就好了!

花菜怎麼做好吃又有營養(花菜這樣做美味又營養)2

【椒鹽花菜】

材料

花菜300克,雞蛋1個,紅辣椒1個,香蔥3棵,生姜1小塊,大蒜3瓣,澱粉适量,食用油500克,(實耗50克),香油1小匙,椒鹽2小匙,味精0.5小匙

做法

1.花菜切朵洗淨,瀝幹水,生姜、蒜、紅椒切末,蔥切段;

2.雞蛋打入碗内,放入花菜、澱粉攪勻,燒熱油鍋,逐塊放入花菜,炸至金黃時撈起;

3.鍋内留油,放入姜、紅椒、炸好的花菜,調入椒鹽、味精、蔥炒透,淋入香油即成。

注意

清淡脆鮮,美味爽口。先用鹽、味精把花菜腌一下再炸,味道會更好。

花菜怎麼做好吃又有營養(花菜這樣做美味又營養)3

【茄汁花菜】

材料

花菜一顆,番茄兩隻,白糖一小勺,鹽适量,雞精适量

做法

1.花菜在淡鹽水裡浸泡後,用手瓣成小朵,沖洗幹淨。番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋,入番茄丁煸炒軟後,加一小勺白糖翻炒到出沙

2.入花菜一起翻炒幾下,加水至材料平整,中小火焖煮至花菜軟糯,開蓋收汁,加适量鹽和雞精調味。

花菜怎麼做好吃又有營養(花菜這樣做美味又營養)4

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