營養學家新近指出,懷孕婦女特别應在他們的日常飲食中加上香蕉,因為香蕉是鉀的極好來源,并會有豐富的葉酸;而體内葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。此外鉀尚有降壓、保護心髒與血管内皮的作用,這對于孕婦是十分有利的。難怪營養學家告誡,懷孕婦女最好每天能吃一隻香蕉。
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