原料:
主材:
糯米、糖蓮子、新鮮荷葉
輔料:
糖、桂花醬适量。
做法:
1、糯米淘洗幹淨。
2、荷葉洗淨切成小片。
3、鍋中添适量水,放入荷葉,多煮一會兒,讓水裡充滿荷葉的清香。
4、撈出荷葉,隻取荷葉水。
5、水開後,放入糯米、糖蓮子,大火燒開,轉小火,煮至粥成。
6、食用前,以個人口味加入糖和桂花醬調味。
功效:
糯米含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素,以及鈣、磷、鐵等礦物質,具有補中益氣,健脾養胃的作用。桂花和蓮子具有鎮靜安神、通氣健胃,補腎健腦的作用。
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