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面筋怎麼燒比較好吃的技巧和方法

美食 更新时间:2024-06-16 04:57:54

烤面筋相信無論是南方還是北方,相信大多數人都聽說過或者吃過吧,其實,面筋不光烤着好吃,炒着也是非常好吃的,哈哈,話不多說,今天啊,我要給大家介紹一道南方很少見,北方小餐館特常見的一道菜,那就是青椒炒面筋,非常的下飯,給我肉,我都不給他換這道菜。哈哈,開個玩笑,今天我們就給大家介紹一下青椒炒面筋的做法,馬上到飯點了,快去試試吧。

面筋怎麼燒比較好吃的技巧和方法(面筋不隻烤着好吃)1

準備食材:

主料:

1、青椒;2、面筋

輔料:

幹紅辣椒、生抽、白芝麻、孜然、小蔥

步驟如下:

1、用您幹淨的小手将面筋撕成長條狀;

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2、将洗幹淨的青椒切成絲;小蔥和幹紅辣椒切成段;

面筋怎麼燒比較好吃的技巧和方法(面筋不隻烤着好吃)3

3、刷幹淨的鍋燒熱、加油;

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4、油熱7成左右,将蔥、幹紅辣椒、孜然放入炒香;

面筋怎麼燒比較好吃的技巧和方法(面筋不隻烤着好吃)5

5、接着先放入辣椒爆炒,再緊接着放入撕好的面筋,中大火爆炒;

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6、翻炒均勻後,加入适量生抽,撒上熟的白芝麻。

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7、待面筋翻炒熟後,盛出即可食用。

面筋怎麼燒比較好吃的技巧和方法(面筋不隻烤着好吃)8

溫馨提醒:

1、個人感覺炒面筋手撕條狀比刀切的更有口感;

2、炒面筋的時候,我放入的是生抽,因為生抽就含有挺高的鹽分的,所以,我炒的時候沒有放入鹽的。

3、面筋熟的也比較快,大家炒的時候可以中大火快炒。

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