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糯米丸子的做法最正宗的做法

美食更新时间:2025-01-18 15:54:31

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）1

【糯米丸子】

糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹饪簡單，營養豐富，好看又好吃。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）2

用料：肉糜，糯米，胡蘿蔔，小蔥。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）3

做法：小蔥洗幹淨切末。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）4

胡蘿蔔洗幹淨去皮，先切絲再切成末。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）5

把肉糜，胡蘿蔔末，蔥花一起放入大點碗裡，加入一勺生抽，一勺蚝油，姜末，少許胡椒粉，一勺幹澱粉（幹澱粉不要放多，多了肉丸軟軟的沒嚼勁）

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）6

順着一個方向攪拌均勻上勁，最好是帶上一次性手套給它抓一下。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）7

取适量肉餡，做成丸子，在手心來回摔打一下，裹上一層糯米，（糯米需提前浸泡，我是前一天晚上浸泡的，用之前把水分控幹）

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）8

全部丸子做好，裹好糯米，放入蒸盤中。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）9

鍋中适量清水煮開，蒸入丸子。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）10

大火蒸10分鐘，調中火再蒸10分鐘，關火焖5分鐘。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）11

蒸好的丸子取出，用筷子在每顆丸子上放上少許蒜蓉辣椒醬，也可以是自己喜歡的其他醬料。

糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）12

裝入盤子，邊上用焯過水的秋葵裝飾一下，是不是特别漂亮，這道菜廚房小白都能輕松搞定哦，趕緊來試試吧。

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糯米丸子的做法最正宗的做法（愛吃肉丸的快收藏）13

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