黑棗是我們經常吃的一種食物，他看起來黑黑的食欲不大，但吃起來卻非常的好吃，而且還很甜，喜歡吃甜食的人們一定會更喜歡吃黑棗的。黑棗中含有豐富飛維生素C、膳食纖維、果膠、鉀等微量元素，這些營養對人體都是很有好處的，皮膚過敏者若不是因為食用黑棗引起的過敏，就可以食用黑棗。

　　皮膚過敏的人們一定都有一個相同的原因，那就是自身的免疫力低下，這類人群應該在平時的飲食中就注意保養自己，要吃的營養均衡，不能偏食，還得加強自身的運動量，讓自己變的強壯。

　　黑棗的食用方法

　　棗味甘、性平，入脾、胃經;

　　有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效;

　　用于治療脾氣虛所緻的食少、洩瀉，陰血虛所緻的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用;本品甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。

　　黑棗煲豬尾湯

　　材料

　　豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許

　　做法

　　1.豬尾洗淨、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。

　　2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。

　　3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸後，轉小火續煮約1小時。

　　4.将姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。

　　黑棗炖雞

　　材料

　　土雞腿1隻，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯

　　做法

　　(1)将土雞腿洗淨切塊，排骨洗淨用熱水汆燙撈起，再用清水洗淨備用，黑棗亦洗淨瀝幹備用。

　　(2)将所有材料與調味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。

　　黑棗杞菟煲雞蛋

　　材料

　　藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個調味料冰糖适量

　　做法

　　1、鍋内放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

　　2、将雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋内再煮3分鐘。

　　3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

　　藥材與食材功效

　　1、黑棗八脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。根據現代藥理研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等，

　　堪稱“天然的綜合維生素丸”，對于少女階段視力保健有極佳的效果。

　　2、枸杞子味甘甜，性平無毒，具有滋腎、潤肺、補肝及明目之效用;其所含的豐富的胡蘿蔔素為維生素A的前身，

　　3、菟絲子有補腎益精、養肝明目之功效。

　　食材

　　雞蛋中的蛋黃，古稱“雞子黃”，性平，味甘，入心、腎經，具有滋陰潤燥及養血明目之效果。

　　花生黑棗炖豬手

　　材料

　　豬蹄300公克，花生50公克，黑棗8顆，姜片10公克，水400cc，水4杯，鹽1/2茶匙，米酒1/2茶匙

　　做法

　　1.豬蹄剁小塊備用。

　　2.取一湯鍋，加入适量份量外的水煮至滾沸後，将作法1的豬蹄塊放入滾水中汆燙約2分鐘後取出，洗淨放入電鍋内鍋中。

　　3.花生及黑棗用清水略沖洗後，與姜片、水加入作法2的電鍋内鍋中。

　　4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋内鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，焖約10分鐘後，再于外鍋加入2杯水，按下電鍋開關再炖一次，開關跳起後焖約20分鐘，再加入鹽及米酒調味即可。

　　黑棗不僅僅可以洗淨以後直接食用，還可以像上面介紹的那樣，加入一些食材一起制作成佳肴，在家裡面做這些佳肴即能補充營養還能品嘗美味。皮膚過敏的人群要及時到醫院查找出過敏原。以免不注意再引起再次過敏，平時吃食物時要注意一些容易過敏的食物禁食。

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