柴米油鹽醬醋，醋呢，是廚房用調料，不要以為它僅僅是做菜的調味劑，其實，它還有很多作用。那麼，醋的作用有哪些？醋泡花生的功效又是什麼呢？跟随小編來看下文章。

　　1.陳醋泡花生降血脂

　　醫學研究表明，隻要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會有所下降;花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質含量為30%，相當于小麥的2倍多，被稱為“長生果”。

　　兩者配合在一起，對健康有益。

　　具體方法：将花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周後，每天吃5～10顆即可。

　　2.陳醋泡大蒜治過敏性鼻炎

　　中醫認為，醋性溫無毒，入肝、胃兩經，具有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過敏性鼻炎，療效很好。

　　具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個月後待蒜瓣變綠時，将醋汁倒出或直接将醋汁倒入小瓶子裡，随身攜帶，經常聞。

　　3.醋泡黑豆緩解眼睛亞健康

　　黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對眼睛有益的維生素A，常吃黑豆不僅能滋補肝腎，還能緩解眼睛疲勞。

　　具體方法：将黑豆炒熟後，晾15分鐘，放入醋中浸泡2個小時左右即可食用。

　　4.醋泡黃豆祛斑健體

　　醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸，對減退面部色素沉着有效。

　　具體方法：黃豆與食醋比例為1：2，将炒熟的黃豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，嚴密封口後置于陰涼通風幹燥處，1周後即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。

　　5.便秘用陳醋

　　老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸，常喝老陳醋可促進腸道蠕動、降血脂、中和某些毒素、維持腸道内環境的生态菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋，不僅味道鮮美，還可養顔。

　　6.白芍加白醋驅散經期痛

　　中醫認為，白醋泡白芍可養血斂陽、柔肝止痛，對女性血虛、痛經，心情躁悶所緻的肝郁脅痛、眩暈、頭痛等症都有較好療效。

　　7.家中熏醋防流感

　　醋有很強的殺菌作用，且可消除疲勞，所以在家裡熏醋，可殺滅病毒和細菌，預防流感。

　　瘦身新法寶 “蜜醋”減肥法

　　材料：

　　蜂蜜一勺，白醋四勺，峪靈芝3g，枸杞四粒

　　做法：

　　在蜂蜜中加入約200—300ml溫水，攪勻，放入枸杞和峪靈芝(可以掰成碎片)，泡10分鐘後，加入白醋然後搖勻，等待澄清後就可服用。

　　提醒：

　　親，在挑選白醋時要選擇經大米，高粱，黃豆等加工而成的(注意看一下商标，一般都标明酸度)，避免含有化學品的。果醋是保健醋，減肥效果遜色許多，也不宜選用。蜂蜜和醋的比例根據個人情況前期可以1：2。對了，飯前20分鐘飲用，效果更佳哦。

　　專家評鑒：

　　1 蜂蜜熱量低，增加肝髒解毒能力，還有健胃、助消化等效果;

　　2 枸杞含有各種維他命，還能促進體内的新陳代謝，能大補氣血，抗衰老，排毒美容;

　　3 白醋有幫助消化、促進食物營養成分轉化吸收等功能，有利于加快機體新陳代謝(大多數人發胖是因為新陳代謝率下降)，調節體内酸堿平衡;

　　4 峪靈芝可以扶正固本，扶正祛邪。“正”就是體質，就是抗病力，“邪”就是疾病。峪靈芝可以調理機體内部髒腑的功能，理通經脈，維持人體内環境平衡，養血補氣，而達到去斑、抗皺、美容、美白、減肥的目的。

　　溫馨提示：

　　1 “蜜醋減肥”安全有效，沒有任何副作用，如有使用後發現身體不适，請立刻停用。

　　2 注意經期和哺乳期不宜減肥：女性在經期比較虛弱，内分泌不穩定，這期間不适合使用。同理，準備懷孕的朋友也不要使用。

　　總結：綜上所述，陳醋的作用有很多，那在秋季，要正确的食用醋，才能起到養生的作用哦。心動的話，就趕緊去試一試吧。

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