糖尿病的患者在飲食上面有非常多的禁忌，很多東西我們普通人可以食用的，到了糖尿病患者這裡就不行了，那麼有什麼東西糖尿病患者可以食用的呢，我們建議糖尿病的患者可以多吃一些能夠起到降低血糖作用的食物，那麼糖尿病的患者能不能吃胡蘿蔔呢？
胡蘿蔔相信大家是非常熟悉的，胡蘿蔔是我們經常吃到的一種蔬菜，胡蘿蔔有着非常高的食用價值，常吃胡蘿蔔能夠起到提高免疫力和降脂降血糖的好處。
胡蘿蔔營養分析：
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義;
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫轼能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞;
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
食用方法：
胡蘿蔔一般采用炒、燒、炖、煮作菜食用。也可以生吃，口感和營養也相當不錯，胡蘿蔔還可用于煲湯，味道鮮美。
上文我們介紹了糖尿病患者有很多的飲食禁忌，糖尿病患者有很多東西是不能吃的，但是糖尿病的患者可以多吃一些有降低血糖功效的食物，上文提到的胡蘿蔔是我們常見的蔬菜之一，糖尿病患者可以多吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔有降低血糖的功效。
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