每到冬天由于天氣的好冷和幹燥,大家都不由自主的想到怎樣養生,飲食是養生中比較重要的一部分,說到養生每個人都想着多喝一些熱乎乎有營養的湯,阿膠紅棗雞蛋湯就是一道對身體很好而且營養豐富的湯,而且隻要能熟練掌握他的做法我們在家也是可以親自動手做的。
阿膠就是冬季進行溫補的重要材料之一,阿膠原産于山東,已有兩千多年的應用曆史,與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”,為補血、生血、止血、滋陰潤燥之良藥。經期過後,讓我們一起來嘗嘗阿膠紅棗雞蛋湯。
1.所有材料準備好(阿膠、紅棗、雞蛋、冰糖);
2.紅棗洗淨,把紅棗核取出;
3.不鏽鋼鍋内倒入約一碗的清水,放入阿膠和紅棗,中火煮開,轉小火煮至阿膠融化;
4.放入冰糖,繼續煮至冰糖融化;
5.打入雞蛋,繼續煮1分鐘;
6.煮至蛋花沸騰即可食用。
最美好的人生可以說是能吃出健康,中國的飲食文化更是博大精深,不僅食物有很多種,更神奇的是他有不同的做法和不同的搭配會體現不一樣的味道,阿膠紅棗雞蛋湯就是食物多變性的最好體現,而且他的做法比較簡單,在家裡一樣可以做的很好。
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