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鳳爪湯的做法有哪些

美食更新时间:2024-11-23 11:37:10

　　很多朋友都喜歡拿鳳爪煮湯喝，對于這些朋友來說，不妨來了解下鳳爪湯的做法哦！這樣的話，自己做的鳳爪湯就不會一成不變啦！那麼鳳爪湯怎麼做呢？鳳爪湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種鳳爪湯的做法，僅供大家參考。想要了解鳳爪湯的做法有哪些的朋友可以來看一看哦！

　　鳳爪湯的做法一

　　材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆，酒3大匙，鹽适量。

　　做法：

　　1、将雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙後取出，豬皮刮除油脂後切成小塊，青木瓜削皮後切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用。

　　2、鍋中倒入适量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾後先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘後即可完成木瓜鳳爪銀耳湯。

　　鳳爪湯的做法二

　　材料：黃芪25克、當歸15克、雞爪12隻、黃豆50克、香菇6朵，鹽适量。

　　做法：

　　1、雞爪斬去趾甲，洗淨備用；黃豆洗淨，浸泡8小時備用；香菇洗淨，浸泡至軟化，切片備用。

　　2、除鹽外的所有材料放入鍋内，加水至覆蓋所有材料，先用大火燒開，再改小火炖煮至食材熟爛。

　　3、最後加鹽調味即可。

　　鳳爪湯的做法三

　　材料：雞爪400克，瘦豬肉120克，花生仁（生）90克，棗（幹）50克，陳皮3克，鹽3克。

　　做法：

　　1、花生洗淨，紅棗去核，陳皮浸軟刮去瓤。

　　2、雞腳去外衣，斬去趾尖，連同瘦肉飛水沖淨。

　　3、陳皮及水先煲沸，将各材料放入，煲約二小時半，加少許鹽調即可飲用。

　　鳳爪湯的做法四

　　材料：雞爪100克，幹香菇60克，蘆筍150克，鹽10克，雞精2克，香油1克，姜2克。

　　做法：

　　1、雞爪洗淨後剁成3等份。

　　2、香菇用水泡軟，去蒂，切成對半備用。

　　3、取一鍋放入高湯及雞爪、香菇、蘆筍、鹽、雞精，加蓋高火煮7分鐘。

　　4、取出淋上芝麻油即可。

　　以上就是關于鳳爪湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，對這四種鳳爪湯的做法都非常了解了。從上面的介紹中，我們可以看出，鳳爪湯的做法都是比較簡單的，因此，大家不妨試試上面介紹的這些鳳爪湯的做法哦！味道都挺好的呢！

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