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蓮藕豬骨花生湯的做法

美食 更新时间:2025-02-04 10:52:10

  蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴,蓮藕不但可以炒着吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就采用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。

  簡介

  蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功;花生有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進補靓湯,湯品補而不燥、潤而不膩、香濃可口,具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。

  美食原料

  主料:蓮藕2節,花生100克,排骨250克,豬展100克

  輔料:紅棗5粒,姜2片 ,鹽适量

  制作方法

  1、蓮藕削去皮,洗淨切塊,放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核,花生洗淨待用。

  2、豬展切大塊,排骨斬塊,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝幹水。

  3、瓦煲注入适量清水,放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時,加鹽調味即成。

  在上面的文章裡面我們介紹了什麼是蓮藕,我們知道蓮藕是常見的一種食材,蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價值,蓮藕有很多種做法,上文我們詳細介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。

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