北海是一座旅遊資源豐富的海濱城市,每年吸引衆多遊客。選擇來北海旅遊,不僅可以感受到這裡獨特的旅遊環境,還可以品味到當地的特色美食,每一道,都是北海飲食文化的縮影。
蝦餅
蝦餅是街頭的特色小吃,炸好的蝦餅色澤金黃,香味四溢,十分誘人。口感香酥脆口,蝦肉鮮香細嫩,搭配上甜辣醬,那味道堪稱一絕。
越南卷粉
越南卷粉是用米粉制作而成,可加入雞蓉、雞蛋、香菇、蔥花、香菜等餡料,口感豐富,滋味鮮美。蘸上沙蟹汁、辣椒醬等一起食用,有滋有味,味道更加獨特。
沙蟲
沙蟲滋味鮮美,口感脆嫩,深受當地人喜愛。沙蟲的烹饪方式多樣,可以做成沙蟲粥,也可以用來蒸炒炸炖,清甜鮮美,滋味獨特。
蟹仔粉
蟹仔粉是從越南傳過來的一種美食,制作方式獨特。選用新鮮石蟹,搗碎後用洋蔥等配料炒香,然後再把蟹仔放到湯裡慢火熬制,熬制出來的湯汁十分的鮮美獨特,清甜爽口。米粉細滑軟韌,滋味悠長,是一道獨特且美味的美食。
槐花粉
槐花粉是一道特色甜品小吃,用大米、槐花、紅糖制作而成。淡淡的槐花清香味沁人心脾,極具特色。做成甜品的槐花粉色澤鮮黃,十分誘人。口感軟滑鮮嫩,十分的爽口。
蘿蔔糕
蘿蔔糕是用米漿和蘿蔔制作而成的,口感軟滑彈牙,清甜可口,是一道讓人回味無窮的特色美食。
酸野
在北海的街頭,可常看到用各種蔬果腌制而成的酸野。爽脆可口,酸辣開胃,極具風味。特别是炎炎夏日吃上一份,不僅解暑,還能增強胃口促進消化,是當地人十分喜愛的小食。
水籺
水籺是北海的一道特色小食,選料簡單,但工序繁複,十分精細和講究。用米漿制作而成,層次分明,口感潤滑有彈性。加上醬油、白醋、蒜蓉等一起食用、酸鹹可口,獨具風味。
雞屎藤糖水
雞屎藤是北海的特色糖水,用雞屎藤和糯米研磨成粉後,攪拌成團,然後切成條狀,煮成糖水。有一股淡淡的雞屎藤植物清香味,香甜爽口,且有很好的清熱解毒之功效。
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