豬骨是我們平時生活中經常用來煲湯的一種食物,它具有極高的營養價值,有很好的補鈣作用,經常食用還能提高身體的免疫力,但是很多人在用豬骨煲湯的時候喜歡搭配一些不同的食物,比如搭配玉米這樣能使味道變得更加的清新,而且能夠增加營養價值,下面一起了解一下豬骨玉米湯的做法
豬骨玉米湯的做法
做法一
1.豬骨砍塊在滾水裡燙一下去血水,然後用冷水沖一沖備用。兩個玉米切小塊。胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
2.把處理好的豬骨放進煲裡。
3.接着放玉米塊。
4.然後放胡蘿蔔。
做法二
1.一次性加足水,煲湯中間如果加水營養就流失了。
2.蓋上蓋開高火,這種電陶瓷鍋除了炖滋補的和老雞什麼的,最好不要用自動那個檔,自動好慢煲一天那個湯都沒反應。
3.湯煲開了算起一個鐘就可以了,基本豬骨都酥松了,蔬菜類的湯不要煲太長時間,煲太久維生素會蒸發掉的,煲好後放少許鹽和雞精調味就可以了。
做法三
原料:
豬棒骨1根,甜玉米2個,胡蘿蔔1根,豆" target="_blank">土豆(不喜歡吃,所以沒放),西紅柿2個,老姜,白醋,鹽。
1.玉米去去皮和須子後洗淨切段。
2.胡蘿蔔削皮,洗淨切塊。
3.西紅柿洗淨去皮切塊。老姜洗淨切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而後冷水入鍋加姜片和料酒去腥氽水。
5.将氽水後的大骨頭撈出再用溫水清洗幹淨,控水備用。
6.将大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋内(冷水入鍋),加熱煮沸後改中火煮約5~8分鐘。
7.放入胡蘿蔔。
8.滴幾滴白醋據說可以釋放鈣質,然後轉小火煲90分鐘左右。
9.在出鍋前30分鐘左右将切好的西紅柿放入鍋内.并加入2小勺鹽調味。
10.繼續小火煲30分鐘,至西紅柿變軟,湯色變紅即可關火。
每天最讓人高興的事情就是品嘗美食的同時還能獲取營養和快樂,上面就是對豬骨玉米湯的做法的介紹,平時我們可以按照上面的方法進行制作,這樣能将美食做的更加美味,并且它可以說是老少皆宜,對于成長中的小朋友還有很多好處。
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