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土豆泥的功效有哪些？

美食更新时间:2025-02-23 16:34:08

　　土豆泥相信大家都吃過，口感是非常好的，土豆泥是土豆的一種吃法，非常美味。現在飲食的重要性越來越強了，加入養生行列的人們也越來越多，而養生最基本的就是要飲食得當。土豆泥不僅僅在味道上占據優勢，而且在功效上也是非常有用的。那麼土豆泥的功效有哪些？

　　土豆泥，是将煮好的馬鈴薯搗爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。土豆泥流行于美國和歐洲。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質，含量甚至優于大豆，最接近動物蛋白。土豆泥還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的，土豆泥還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。

　　土豆泥+豇豆：讓人頭腦甯靜。土豆泥+牛腩：保護胃黏膜。土豆泥+牛肉：保護胃黏膜。

　　土豆泥的營養價值及藥理作用

　　一、營養豐富土豆泥中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

　　二、利于減肥土豆同大米相比，所産生的熱量較低，并且隻含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐隻吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

　　三、防中風每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

　　四、和胃健脾土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

　　以上便是關于土豆泥的功效有哪些的詳細介紹就是這些，希望對大家能夠有所幫助。土豆泥現在是比較受人歡迎的。飲食對身體是非常關鍵的，有些人已經加入了養生的行列，這就需要對飲食進行嚴格的管理了。

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