很多人養生會選用枸杞，因為枸杞很平價也很實用，效果還很不錯，平常百姓也會在家裡存放些，但對于枸杞養生的正确吃法？有些人可能并不是很了解，今天我們就來看看枸杞子怎麼吃才健康，效果才更好。

　　枸杞養生的正确吃法

　　枸杞雞

　　【做法】母雞一隻，将枸杞子約15克裝入母雞腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料适量加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。

　　【療效】飲湯食肉，可以滋補肝養腎，改善失眠多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等症。

　　枸杞肉絲

　　【做法】取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，将豬肉、青筍切絲，燒熱鍋加油，放入肉絲、筍絲，劃散，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各适量，最後放枸杞子翻炒幾下即可。

　　【療效】功能滋陰補腎、養血明目，适用于血虛眩暈、心悸、視力模糊及體弱乏力神疲等症。

　　枸杞粥

　　【做法】枸杞子30-60克，粳米100克。可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進行調味，可以每天吃兩次，作為早晚餐食用。

　　【療效】可以起到補腎益精，養血明目，有效緩解腰膝酸軟，眩暈健忘，肝腎不足，久服亦可壯陽。

　　杞子豬肝煲

　　【做法】枸杞子50克，豬肝200克，煲湯喝湯吃肝。

　　【療效】适用于兩眼幹澀、經常熬夜伴發黑眼圈者。

　　杞子桂圓湯

　　【做法】用枸杞子15克，桂圓肉10克，雞蛋2個，冰糖30克。先将枸杞子、桂圓一起加水煮，雞蛋煮熟後去殼和冰糖一起加入，煮至冰糖溶化即可食用。

　　【療效】補肝腎、益氣血的功效，适用于身體虛弱和病後進補者。

　　杞子黃精湯

　　【做法】用枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生姜2片，加入适量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火炖熟，食肉喝湯。

　　【療效】補肝明目，适用于老年體弱、視力減退、腰背酸痛者。

　　杞子牛鞭湯

　　【做法】用枸杞子30克，牛鞭一具，生姜2片，加入适量的大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火炖熟，食肉喝湯。

　　【療效】補腎壯陽的功效，适用于體弱腎虛、腰膝酸軟、遺精陽痿、夜間多尿者，也可作老年人調理補養之用。

　　杞子南棗煲

　　【做法】用枸杞子30克，南棗6～8個，雞蛋2個，同煮，蛋熟後去殼再煲片刻，吃蛋飲湯。

　　【療效】養血補肝的功效，适用于頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結核、腎虛多尿等症。

　　杞子羊腦煲

　　【做法】用枸杞子30克，羊腦一副，生姜2片，加入适量大蔥、食鹽、料酒和水，燒開後用小火炖熟，食肉喝湯。

　　【療效】滋補肝腎、補腦安神功效，适用于血虛頭痛、眩暈、癫痫等症患者。

　　枸杞子怎麼吃

　　一、直接嚼服

　　把洗淨的枸杞放在蒸鍋裡蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒(時間不要長，以免烤焦)，每日早晚直接嚼服。

　　二、煮粥或蒸米飯

　　在煮粥或蒸米飯是，待水開後，将洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色、香、味、非常獨特。

　　三、泡水

　　将洗淨的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。

　　枸杞子泡水喝的功效

　　枸杞子泡水喝的功效一：抗衰老

　　枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。

　　杞子泡水喝的功效二：滋補肝腎

　　枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對于現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

　　滋補肝腎方：用于因肝腎陰虛引起的眩暈、眼花、關節屈伸不利，煩熱、盜汗等症。枸杞子30克，冬蟲夏草10克，百合50克，洗淨加水炖開，文火慢煮約20分鐘，加入豬肝或羊肝500克及調料适量，再煮約30分鐘即可，分次吃肝喝湯。

　　枸杞子泡水喝的功效三：養肝明目

　　枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用，可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修複。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性 研究，實驗結果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細胞内沉積，并促進肝細胞新生。

　　養肝明目方：适用因肝血不足引起的雙目幹澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症。枸杞子100克、女貞子100克，杭菊花50克，焙幹，共研細末或裝入膠囊，每日2次，每次服10克。

　　枸杞子泡水喝的功效四：美容

　　常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

　　枸杞子泡水喝的副作用：

　　·枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好别吃。

　　·任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關于枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。

　　結語：枸杞子的功效雖然很強大，但它的注意事項也很多，你偶爾吃點枸杞就想見到其大效果那是不可能的，還有些感冒生活的人最好停止食用枸杞，否則隻會加重病情，枸杞雖好但我們要吃對才行。

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