鴨子冬瓜湯的家常做法-tft每日頭條

鴨子冬瓜湯的家常做法

美食更新时间:2024-10-06 05:29:23

　　鴨子冬瓜湯是很多人愛喝的，這樣的湯味道獨特，而且含有維生素較多，常喝對提高身體免疫力有很好效果，同時這樣湯适合各類人群選擇，不過在喝鴨子冬瓜湯的時候，晚上要減少選擇，晚上喝太多的話，對睡眠會有影響，那鴨子冬瓜湯的做法如何呢，下面就詳細介紹下它制作方式。

　　鴨子冬瓜湯的做法：

　　冬瓜老鴨湯是老鴨、蓮子、冬瓜1和荷葉煲湯。老鴨菜譜，冬瓜菜譜，蓮子菜譜，暑天食療菜譜，煲湯菜譜。主料：老鴨 1隻，蓮子 300克，冬瓜 1000克輔料：荷葉一片，陳皮 1/2個，姜 3片調料：鹽、油适量

　　烹制方法：

　　(1) 蓮子、陳皮和荷葉洗淨，陳皮去瓤;冬瓜洗淨，連皮切塊;老鴨洗淨，去尾部和内髒。

　　(2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小時，加入适量鹽、油調味即可。

　　烹制材料：四人份。冬瓜老鴨湯的功效：天氣炎熱多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。老鴨則是暑天清補佳品，它不僅營養豐富，且性偏涼，有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。此湯清潤消暑，利水祛濕，還能健脾開胃，滋養潤顔。

　　在對鴨子冬瓜湯的做法認識後，制作鴨子冬瓜湯的時候，火候上要掌握好，這類湯火候太大的話，制作出來的湯口感會改變，而且要注意的是，對食材放入都是要合理進行，冬瓜不要放入過多，過多放入，冬瓜吃不完，剩下後味道會改變。

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