時代在發展,人們的食物也在不斷變化。人們一天都有一日三餐,早餐,中餐,晚餐。正常每一餐都是米飯,蔬菜,肉食,湯。說到湯,現在新時代的人們都在不斷追求美味營養的食物,湯當然也不例外。生活變得富裕,以前很少能吃到的豬腳之類也變成了常吃的營養食物,和黃豆這種富含高大豆蛋白的食物結合在一起更加營養。下面就讓我來介紹一下黃豆豬腳湯的主要作用。
食品名稱:黃豆豬蹄湯
類别:乳母食譜,通乳食譜,氣血雙補食譜,孕婦食譜,補虛養身食譜
工藝:煮
口味:鹹鮮味
食用:飲湯,食豬蹄、黃豆,每日1次。
制作方法
做法一
材料
豬蹄750克,黃豆150克。title
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調料
蔥10克,姜5克,精鹽4克,味精2克。
做法
①豬蹄用沸水燙後洗淨,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可。
特點
豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣,做法簡單,營養豐富,适合秋冬季滋補。
制作材料
主料:豬蹄250克,大豆250克
調料:黃酒10克,大蔥8克,姜5克,鹽3克
烹饪方法:
1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛,刮起去浮皮; 精選黃豆
精選黃豆
2. 黃豆提前浸泡1小時,備用;
3. 姜洗淨切片;
4. 大蔥切段;
5. 豬蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精鹽,再煮1小時;
8. 調入味精,即可。
補脾益胃,養血通乳。豬蹄富含膠質具有補血通乳的功效,可以補充産婦所需的蛋白質,讓皮膚變得光滑有彈性。黃豆富含多種維生素及礦物質。氣血雙補食譜,孕婦食譜,補虛養身食譜。
以上就是我所詳細介紹的黃豆豬腳湯的主要作用。如此美味又營養的湯,而且又有這麼大的作用。相信大家一定願意去努力學習如何做它,給家裡的老人,孩子吃,定可以起到很大的作用。希望我所描述的黃豆豬腳湯的主要作用可以幫助你。不要再猶豫啦,看到如此主要的作用,又那麼美味,快去做出來,讓它的主要作用體現出來吧。
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