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皮蛋黃瓜湯的家常做法

美食 更新时间:2025-12-19 01:14:51

  相信大家對于皮蛋黃瓜湯肯定是非常熟悉的吧,皮蛋黃瓜湯是我們常見的一道家常菜,皮蛋黃瓜湯不但外形很好看而且味道還非常不錯,皮蛋黃瓜湯含有豐富的營養,經常喝皮蛋黃瓜湯可以起到很好的養生保健功效,皮蛋黃瓜湯有降低血糖和健腦減肥的作用,此外皮蛋黃瓜湯還有抗衰老和抗腫瘤等效用,下文我們介紹一下皮蛋黃瓜湯的家常做法。

  1. 皮蛋剝殼後切瓣,一個切8瓣這樣。

  3. 鍋裡底油,将皮蛋放油裡煎煎,這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀,煮湯時不至于湯過于渾濁。

  4. 喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會,喜歡軟些的話就多煮一會。最後放點香油,鹽就可以出鍋了。

  營養價值:

  1、抗腫瘤

  黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。

  2、抗衰老

  黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。

  3、減肥強體

  黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變為脂肪。

  4、健腦安神

  黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志。

  5、防止酒精中毒

  黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人,特别是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。

  6、降低血糖

  黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至會降低。

  在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的湯,那就是皮蛋黃瓜湯了,我們知道皮蛋黃瓜湯不但美味而且還含有豐富的營養,經常喝皮蛋黃瓜湯可以起到很好的養生保健功效,上文為我們詳細介紹一下皮蛋黃瓜湯的皮蛋黃瓜湯的家常做法。

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