tft每日頭條

 > 美食

 > 人參烏雞湯的做法介紹

人參烏雞湯的做法介紹

美食 更新时间:2025-05-03 07:28:24

  人參是衆所周知的補品,而烏雞也有着非常高的食用價值,采用人參搭配上烏雞可以起到非常好的功效,所以我們有必要學習一下人參烏雞湯的做法,人參烏雞湯的做法非常的簡單,我們隻需要用幾個步驟就可以自制出人參烏雞湯來,人參烏雞湯有非常高的養生功效和保健的作用。

  做法

  原料:鮮人參2支、笨雞半隻、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克

  調料:鹽5克、雞粉5克

  1 先将雞剖開洗淨,豬展斬件,鮮人參洗淨。

  2 用鍋燒水至沸點後,放入雞、豬展煮去表面血漬後,倒出用水沖淨。

  3 将豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入炖盅内,加清水炖2小時,放入鹽、雞粉即可食用。

  貼士:選擇枸杞應該以粒大、肉厚、色紅、質地柔軟、味甜者為佳,買回後應置于陰涼幹燥處,以防潮、防蛀。

  營養價值

  人參性平、味甘、微苦,微溫。能大補元氣,複脈固脫,補脾益肺,生津止渴,安神益智。

  雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精,除心腹惡氣。

  因此人參雞湯是食料滋補中的佳品,具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由于各種人參功效不一,因此煲湯時應注意人參的選用,并不是每個人都适宜用人參雞湯來滋補的。

  在上面的文章裡面我們介紹了一道藥膳——人參烏雞湯,人參烏雞湯的做法非常的簡單,但是收獲的效果确實多方面的,相信上文介紹的人參烏雞湯做法大家已經掌握了吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved