豬蹄湯是很多人喜愛的選擇,這樣的湯含有的蛋白質比較多,不過對豬蹄湯在喝的時候,也需要适量的進行,豬蹄湯的熱量過高,過多的喝對身體也會造成影響,這樣的湯适量剛生産不久的女性選擇,對調理身體有很好幫助,那産婦豬蹄湯的做法該如何進行呢,下面就詳細的介紹下。
産婦豬蹄湯的做法:
豬蹄瓜菇湯
材料:紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克,當歸5克
原料:豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。
制作:
(1).香菇洗淨泡軟去蒂,絲瓜去皮洗淨切塊,豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗淨剁塊,入開水中煮10分鐘,撈起用水沖淨,黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋内入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮開後,改小火煮至肉熟(約1 小時),再入絲瓜、豆腐續者5分鐘,最後加入鹽調味即可。
功效:養血、通絡、下乳、适用于産後體質虛弱、浮汁不足者。
豬蹄黃豆湯
材料:豬蹄兩個,黃豆一小碗,姜片,鹽
做法:
1.豬蹄兩個,黃豆一小碗,用水泡上
2.把豬蹄剁成小塊,順着骨縫剖開,方球庖丁解牛的功夫實在不佳,兩個豬蹄用了将近20分鐘。
3.鍋裡燒開水,把豬蹄放進去焯去血沫和腥味。
4.高壓鍋裡添水,把豬蹄和黃豆倒進去,加姜片,鹽,大火壓20分鐘。眼睛好使的網友還會發現我的鍋裡有幾個大豆豆,那是菠蘿蜜的裡面的種子,也可以吃的,面面的。
這些都是産婦豬蹄湯不錯之選,在對豬蹄湯制作上,也不是很難,不過需要注意的是,豬蹄湯制作時間不能過多,否則豬蹄湯的營養元素不會很多,而且豬蹄也不會熟,這點在制作産婦豬蹄湯的時候都是要進行注意的,這樣湯制作要耐心進行。
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