在中國各地的特色美食中，廣東總是顯得格外突出，其烹饪技術之精妙，菜式美點之紛繁多樣，味道之鮮美色、香、味、形，整體設計之完美，都可謂首屈一指。

而又具有獨特的南國風味，潑就一身煙火氣，縱身人間，聽梧桐葉綠，聞萬家燈明 ，緻我們七葷八素的口腹之欲

廣州·煲仔飯

這是因為，在廣州，南北風味并舉，中西名吃俱陳，高中低檔皆備，而廣式煲仔飯，絕對是不可或缺的存在之一，一碗出色的煲仔飯，其中的門道可不少

金黃焦脆的“飯焦”才是煲仔飯的重頭戲。煲仔飯一定要結飯焦才會香，飯焦就是煲仔飯的精華所在，飯焦表面金黃，脆度剛剛好，隻有脆香沒有焦味。

汕頭·牛肉丸

潮汕牛肉丸大家都不會陌生，是有名的潮汕小吃，牛肉富含豐富蛋白質，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜。

牛肉丸肉質較為細嫩，牛筋丸則是在牛肉丸裡加進一些嫩筋以提升嚼勁。 汕頭牛肉丸至今已有近百年的曆史，被評為“中華名小吃”。

江門·古井燒鵝

古井燒鵝是廣東江門新會的地方傳統名菜，屬于粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。其風味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特點，深受食客喜愛。

近年來，古井鎮以鄉村振興為契機，大力實施“粵菜師傅”工程，投入2500多萬元對“燒鵝街”進行升級改造，大家有機會去的話古井鎮的美食可千萬不能錯過。

茂名·化州糖水

化州糖水 有這麼一個說法：世界糖水在中國，中國糖水在廣東，廣東糖水在化州。化州，名副其實的糖水之城。化州的糖水店，不僅在化州本土遍地開花，在珠三角的各大城市更是遍地開花。

化州糖水口感甚佳，服務态度良好，不僅廣東人接受了化州糖水，不少外省人也愛上了化州糖水。不僅如此，糖水還有滋補養生的功效，有效緩解失眠。

清遠·白切雞

清遠白切雞是一道色香味俱全的特色漢族傳統名肴，屬于粵菜系雞中最受歡迎的菜式，屬浸雞類。

清遠白切雞皮肉爽肉滑，清淡鮮美。以其制作講究，剛熟嫩滑，不加配料且保持原味為特點，馳名粵港澳。

揭陽·洪陽粿汁

洪陽粿汁是揭陽最出名的小吃之一，來到普甯古鎮，不得不品嘗的便是這裡的特色美食，洪陽粿汁，每個吃過的人，都對TA贊不絕口

粿汁的湯非常清甜，又有油條的酥香味，而粿汁皮嫩滑又有韌性，加上滿大碗的各種肉，滿足你的胃口。

湛江·炭燒生蚝

被譽為“中國海鮮美食之都”的湛江市，其水産品連續多年居廣東省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鮮之一。

湛江生蚝營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的氨基酸和維生素。輕咬一口，肥美爽滑。鮮甜的蚝汁，不斷刺激着你的味蕾。每天吃2至3個蚝，你便能獲得全天所需的鋅。湛江生蚝，個小價值大，一試，齒頰留香；再試，回味無窮……

潮汕·生腌

打卡潮汕美食必須一提的生腌，生腌真的是獨具特色，在衆多潮汕美食裡不允許它排名靠後。

潮汕菜以烹制海鮮見長，料理方式多種多樣，其中生腌是能最大程度保留食物原本鮮味的做法。吃起來清而不淡，鮮而不腥，嫩而不生，郁而不膩，風味自成一格，極具潮汕特色。

陽江·豬腸碌

豬腸碌是廣東陽江著名的傳統小吃，當地招牌特色小食，屬于粵菜系。因為豬腸碌外形呈圓條形，貌似豬腸，因此取名豬腸碌。陽江人民喝茶必點的小吃之一。

吃的時候可以整條吃，也可以切成小段，再沾上特殊的調料，如辣椒醬、番茄醬，味道鹹中帶香，十分美味。還可以根據個人愛好淋上牛腩汁，撒些白芝麻與蔥花，味道更足。

中山·石岐乳鴿

石岐乳鴿，以廣東中山石岐冠名的佳肴，早已成為中山的一張亮麗名片，其色澤金黃，皮脆肉滑，骨軟味美，吃後齒頰留香，被衆多食家盛贊。

吃乳鴿的時候不能太斯文，戴上薄膜手套後直接用手撕開來吃最爽快。乳鴿的外皮香脆，肉汁飽滿，讓人垂涎三尺，吃完還想再吃。用手輕輕撕開，滿滿的肉汁！這肉汁簡直就是石岐乳鴿的靈魂啊。

以上列舉的十種美食，當然隻是冰山一角，廣東的美食大概說個，三天三夜都說不完吧，雖然有些美食的名稱有些許獨特，但是味道還是很美味的，吃過你就知道了！歡迎大家以後前去廣東。

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