蓮藕鴨湯功效與做法有哪些-tft每日頭條

蓮藕鴨湯功效與做法有哪些

美食更新时间:2025-05-17 07:43:53

　　蓮藕炖湯的時候多與肉類一起，比如排骨、豬蹄、羊肉等，但大家的口味不同對飲食的要求也會有變化，有時則喜歡把蓮藕鴨子放在一起炖，所炖的蓮藕鴨湯味道很鮮，鴨肉嫩，蓮藕帶有鴨肉的味道，很多人都會喜歡。可是大家對蓮藕鴨湯的功效并不了解，也不清楚相關的做法，那麼蓮藕鴨湯功效與做法有哪些呢？

　　功效：

　　蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如将鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五髒，有消食、止洩、生肌的功效。用蓮藕加上滋補的老鴨一起煮湯，味道鮮美，開胃滋補。

　　制作方法

　　做法一

　　主料：老鴨1隻，蓮藕2節

　　配料：生姜适量

　　調味料：油、鹽适量

　　制作方法：

　　1.準備好所需食材。

　　2.将老鴨去毛後清洗幹淨，切成大塊，并焯去血水後備用。

　　3.将蓮藕去皮後切成大塊，生姜切片備用。

　　4.鍋内燒油，倒入生姜片煸炒。倒入焯過水的老鴨煸炒。

　　5.炒出香味後，将老鴨放入電砂鍋内，加入适量的水。

　　6.加入切好的蓮藕塊一起炖煮至老鴨熟爛，加少量鹽調味即可。

　　做法二

　　主料

　　鴨子、花生米、蓮藕、姜、陳皮、清水、鹽：适量

　　做法步驟：

　　1. 鴨子洗幹淨，蓮藕去皮切成片。

　　2. 把上面所有材料放沙鍋裡，再放兩片姜和陳皮，加清水8碗，大火燒開15分鐘後，(剛燒開的時候把浮沫撇掉)，轉小火再煮1個小時，然後下鹽調味，就可熄火。

　　上面文章講述的内容是蓮藕鴨湯功效與做法，了解了制作步驟後發現蓮藕鴨湯與一般炖湯的做法相似，鴨子在炖湯前也需要先過水除去血水，鴨肉則會更鮮，湯中不會有血水異味。炖湯的鴨子多數會選擇老鴨子，所炖的湯營養會更好，味道與口感也會更好，但是炖的時間則會更長，大家可按照習慣選擇鴨子的類型。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食黑芝麻做豆漿要炒熟嗎
黑芝麻别隻會打豆漿，加一碗開水，軟糯香甜，比包子好吃，更營養黑芝麻是一種高營養的食材，含有豐富的蛋白質、脂肪、以及糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等，值得一說的是，它的鈣含量是牛奶的8倍，達到了800毫克每百克。經常食用黑芝麻，... 2023-04-01
美食速凍水餃煮了很久還是發白怎麼辦
速凍水餃發白，久煮不熟咋辦？避免3點，2種方法煮水餃，新鮮好吃！速凍水餃已經成為和方便面一樣的方便食品，每家冰箱裡都會準備一些，以備不時之需。有人選擇到超市買現成的，有人選擇在休息日自己包了凍起來。有時會出現速凍水餃皮發白、餃子重量變輕、怎... 2023-03-25
美食粉絲蒸生蚝肉的做法竅門
粉絲蒸生蚝肉的做法竅門?男人的加油站，女人的美容院，噢耶，下面我們就來聊聊關于粉絲蒸生蚝肉的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!粉絲蒸生蚝肉的做法竅門男人的加油站，女人的美容院，噢耶！難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料生蚝粉絲蒜蓉... 2022-10-03
美食早餐手抓餅怎麼做好吃
#頭條創作挑戰賽#大家好，我是劉先生，兩個孩子的爸爸。今天又和大家來分享早餐了。家裡面有小學生的，每天都在為早起做什麼早餐發愁吧！現在給大家分享一個做法簡單的懶人早餐，5分鐘就能搞定。今天就用手抓餅給孩子做個好吃的，手抓餅真是個神奇的存在，... 2023-01-08
美食在廣州必吃的美食
1、黃沙永興燒臘這裡賣的燒臘非常的好吃，肉質層次分明，肥瘦均勻，每天多有好多人排長隊去購買。2、陳添記魚皮Q彈爽滑的魚皮，搭配芝麻和花生，在淋上秘制的醬料，一通的攪拌就完成了，吃起來爽口又彈牙。3、齋燒鵝這曾經是老廣街頭的美食，不過随着時代... 2022-11-15
美食早晨吃1個雞蛋一杯牛奶對肝好嗎
雞蛋當中含有的營養元素對身體健康都是有利的，所以說每天吃雞蛋可以給身體補充營養，早餐吃一個雞蛋，給身體帶來的好處可能更多。因為早上7:00~9:00是小腸吸收營養的時間，此時攝入營養豐富的食物，身體能獲得更充足的營養元素，整個上午的能量所需... 2023-01-01
美食怎樣做紅燒魚入味好吃
鯉魚是最不好烹饪的淡水魚之一，很多盛産魚類的地方甚至都有些“嫌棄”吃鯉魚。鯉魚本身有土腥味，刺也比較多，不适合清蒸，水煮，一般用來紅燒得多，黃河流域盛産鯉魚，當地人也是都比較會烹饪鯉魚的。家裡的老奶奶70多歲了，拿手的菜就是紅燒鯉魚，每次做... 2023-01-03
美食馬鈴薯早餐做法健康
你是否有這些經驗呢？早起趕着出門上班，來不及吃早餐；忙碌了一整天後，匆忙趕往跑步訓練，常常感覺餓到沒力嗎？「吃對食物、正确補給營養」将是維持日常生活以及提升運動表現的關鍵。和你分享運動人必備的秘密食物－馬鈴薯。究竟美國馬鈴薯有什麼特别之處呢... 2023-01-19
美食洋蔥和雞蛋怎麼炒都好吃
很多人早餐并不知道想吃什麼，一方面傳統早餐飲食提不起他們的興趣，但是出去買點特别的，又更不知道要吃什麼。其實我們在家也可以做出特别簡單方便的早餐美食，而且營養還蠻豐富的。今天我們就來做一款非常解饞管飽的早餐餅，它就是洋蔥雞蛋餅。首先洋蔥搭配... 2022-11-25
美食家常版香菇炒油菜
今天為大家介紹一下一種不僅很清淡，而且還很補鈣的家常菜，它就是油菜炒香菇。它雖然是一種很常見的家常菜，但是要想做的美味了，還是需要方法的。下面我給大家介紹一種制作方法簡單，吃起來有美味的方法。首先我們把買下的油菜洗幹淨，開水下過鍋，一分鐘（... 2022-12-28
美食慈禧喝白開水都喝什麼
哈喽，大家好，我是馄饨，知道你們期待已久，所以我又來更新“慈禧秘事”系列文章啦。前幾期我們講到：慈禧太後愛聽戲、打麻将，大臣和宮人們甯願生病，也不想陪她去慈禧的化妝品有什麼秘密？為什麼她七十歲，依然擁有少女肌膚？銀耳羹、蘿蔔湯、橘子皮，慈禧... 2023-03-07
美食茄子怎麼蒸好吃又簡單
茄子怎麼蒸好吃又簡單?把茄子洗一下再切成段擺在盤子裡，今天小編就來說說關于茄子怎麼蒸好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!茄子怎麼蒸好吃又簡單把茄子洗一下再切成段擺在盤子裡。再把茄子放在開水鍋中隔水蒸八分鐘。時間到了，不要急着打開鍋蓋，... 2022-06-23
美食牛肉炖蘿蔔
假期的時候買到了新鮮的牛肉，剛好這天可以炖點牛肉吃吃By搬個凳子看戲【豆果美食官方認證達人】用料牛肉500g土豆200克胡蘿蔔2根五香粉2克大料2克生抽3克做法步驟1、牛肉切成小塊，然後放水裡焯一下水2、在從新加入幹淨鍋裡3、加入姜片4、加... 2023-01-17
美食怎樣在家裡用棉花糖自制牛軋糖
用料糖漿麥芽糖（水饴也行）225g清水35g白砂糖55g（特别不嗜甜建議減糖到30g）鹽1/4小勺（約不到2g）其它輔料蛋白一個（約30-40g均可，不用糾結）無鹽黃油25g全脂奶粉100g去皮熟花生仁（任何你喜歡的堅果）225g超詳細TI... 2023-03-22
美食魔芋豆腐怎樣做好吃
魔芋豆腐怎樣做好吃?首先鍋内倒入水燒至起泡，一邊攪拌，一邊加入魔芋粉，小火不停攪拌成糊狀，我來為大家科普一下關于魔芋豆腐怎樣做好吃?以下内容希望對你有幫助!魔芋豆腐怎樣做好吃首先鍋内倒入水燒至起泡，一邊攪拌，一邊加入魔芋粉，小火不停攪拌成糊... 2022-07-28
美食爆炒烏魚段的做法大全
爆炒烏魚段的做法大全?，下面我們就來聊聊關于爆炒烏魚段的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!爆炒烏魚段的做法大全小烏子洗淨備用青紅椒，洋蔥改刀姜，蒜油熱下入姜蒜，幹辣椒，花椒下入小烏子，倒入料酒在下入輔料，加入胡椒面，生抽，醋，味精好啦... 2023-03-07
美食黃鳝怎麼做好吃
黃鳝怎麼做好吃?黃鳝洗淨,剪成段準備兩顆辣子,10瓣蒜頭拍開,去皮胡蘿蔔和青椒,切小塊油熱後,下蒜頭和辣子,爆香下黃鳝,翻炒2分鐘左右，接下來我們就來聊聊關于黃鳝怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!黃鳝怎麼做好吃黃鳝洗淨,剪成... 2022-06-21
美食美食做法大全韭菜雞蛋餃子
美食做法大全韭菜雞蛋餃子?，我來為大家講解一下關于美食做法大全韭菜雞蛋餃子?跟着小編一起來看一看吧!美食做法大全韭菜雞蛋餃子除了圖片上已标明的還要加适當的：鹽胡椒生抽油來調味。家裡有小蘇打（bakingsoda）的話也加一點點（可以保證餡多... 2023-01-14
美食正宗吳川美食
湛江吳川有一種地道的美食——吳川粉皮，便宜又好吃吳川市位于廣東省西南部、湛江市東北部，東鄰茂名市電白區，南瀕南海，西接廉江市，西南連湛江市坡頭區，北與化州市、茂名市茂南區接壤。吳川市面積848平方公裡；人口100多萬人。吳川是著名的中國建築... 2023-02-12
美食鮮炖即食燕窩的正确炖法和吃法
有不少朋友，一次又一次的跟燕窩先生說，第一次炖燕窩之前，查了非常多的資料，然後，然後就去煮了，結果還是煮砸了。說真的，燕窩先生第一次煮燕窩的時候，也是各種的懵逼，一會兒怕火太大了，一會兒怕火小了，還經常的打開鍋蓋，看看燕窩是不是被煮壞了等等... 2022-11-24
美食四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃
四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃?四川酸菜粉絲湯是以酸菜、幹粉絲等食材制成的一道美食，今天小編就來聊一聊關于四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!四川酸菜粉絲湯怎麼做好吃酸菜粉絲湯四川酸菜粉絲湯是以酸菜、幹粉絲等食材制成的一道美食... 2022-10-16
美食苦瓜炒瘦肉怎樣做好吃
苦瓜炒瘦肉怎樣做好吃?主料：300g苦瓜，250g瘦肉配料：适量油，适量鹽，适量醬油，适量澱粉，今天小編就來聊一聊關于苦瓜炒瘦肉怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!苦瓜炒瘦肉怎樣做好吃主料：300g苦瓜，250g瘦肉。配料：适量油，适... 2022-07-28
美食快手肥牛花樣做法
By小海燕七七用料牛裡脊450克白菜100克幹辣椒5克花椒5克香蔥1根蒜4瓣蛋清1個玉米澱粉5克郫縣豆瓣醬2勺食用油30毫升蚝油1勺金針菇350克黃豆芽250克做法步驟1、準備牛裡脊，切片。2、加入1個蛋清，适量蚝油、鹽丶雞精。3、少量澱粉... 2023-03-23
美食冬天怎麼做羊肉火鍋好吃
已經立冬了，天氣也越來越冷了，像哈爾濱、新疆等地方都已被大雪覆蓋了。在這樣一個冷死人不償命的天氣裡，能吃上一口熱乎乎、香噴噴的羊肉火鍋，那這小日子，别提多暢快了！但在這個連豬肉都已經四五十元一斤時候，出去吃一頓羊肉火鍋，簡直太奢侈了，還不如... 2022-11-27
美食亞運會地位高嗎
亞運會地位高嗎?風月■廣州日報全媒體記者楊敏，今天小編就來聊一聊關于亞運會地位高嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!亞運會地位高嗎風月■廣州日報全媒體記者楊敏4年一度的亞運會還有不到一個月将在印尼雅加達開幕。上周，國乒公布了亞運會十人參賽名單... 2023-03-22
美食經期可以汗蒸嗎月經來可以汗蒸嗎
女性在月經期間應該要注意，最好不要進行汗蒸，否則會影響到月經的正常排出，而且會影響到身體，有可能會導緻身體虛弱，下面我們具體了解一下，女性來例假可以汗蒸嗎?汗蒸是一種很有益的養生方法，很多的年輕人越來越喜歡，受到大多數人的青睐。汗蒸不僅可以... 2022-12-09
美食炒什麼肉不放花椒
首選甘肅大紅袍花椒，在熱油裡一炸香氣撲鼻，滿屋飄香，十裡飄香也不誇張。瓶子裡的花椒一直炒肉（豬肉）放姜片，這不知道是誰發明的做法？像是成了規矩不放好像不懂做飯，我就一直炒肉放姜片或姜絲姜末，為的是除腥，為什麼要除腥？因為豬肉不香嗎？其實除腥... 2023-03-13
美食花鲢魚整條的做法
大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。花鲢魚肉質肥美，口感鮮嫩，做的好的話，真的是吃不夠啊！但是花鲢魚怎麼做最好吃呢？你還隻會紅燒嗎？今天小易來分享一個花鲢魚的新吃法，麻辣又過瘾，鮮嫩又入味，比紅燒的更好吃，要不要試... 2022-11-17
美食白菜炒蘑菇的簡單做法
白菜炒蘑菇的簡單做法?材料：白菜半個，蘑菇适量，蔥2段，姜适量，蒜2瓣，豆瓣醬1勺，食鹽适量，醬油适量，下面我們就來聊聊關于白菜炒蘑菇的簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!白菜炒蘑菇的簡單做法材料：白菜半個，蘑菇适量，蔥2段，姜适量，蒜... 2022-07-28
美食烤土豆的簡單做法
烤土豆的簡單做法?食材：土豆适量，鹽1小勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，油适量，白芝麻1小勺，我來為大家科普一下關于烤土豆的簡單做法?以下内容希望對你有幫助!烤土豆的簡單做法食材：土豆适量，鹽1小勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，油适量，... 2022-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 蓮藕鴨湯功效與做法有哪些

蓮藕鴨湯功效與做法有哪些

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注