野葛菜其實嚴格來說也是一種野菜，像野葛菜這樣的野菜到處都是，這就間接說明了我們中國的地大物博，人傑地靈。但是要說野葛菜的功效有哪些的時候，很多人都是很惶恐的，因為這點對于大多數人都是不知道的。野葛菜除了是種野菜之外，它還是一種食物，它的做法還不少。
要想全面的了解野葛菜的功效，那麼我們最先要做的一步就是了解野葛菜，隻有了解了野葛菜，才能很好的知道野葛菜的功效。其實野葛菜除了上面介紹的以外，還有一些藥理方面的作用。下面就來詳細談談野葛菜的功效。
野葛菜是一種不可人工種植的野菜，又名：塘葛菜、江剪刀草、野油菜、焊菜。它生長在山野間，喜水溝邊生長，嫩葉可食用，一年中都可采摘。
本品為十字花科植物焊菜和無瓣焊菜的全草。焊菜全草淡綠色，長15至30厘米，根較長，表面淡黃色，有不規則皺紋及須根，質脆，斷面黃白色，木部黃色。莖分枝或單一，淡綠色有時帶紫色，葉多卷曲、破碎或脫落，完整者長圓形，羽狀分裂。花小，萼片黃綠色。
無瓣焊菜，全草淡綠色，根較細莖圓柱形，有要枝。葉片皺縮破碎，完整者卵形。
塘葛菜補充信息：
炮制：取原藥材，除去雜質，搶水洗淨，工段，幹燥，炮制後貯幹燥容器内密閉，置通風幹燥處，防黴。
塘葛菜适合人群：
一般人群都可食用。
塘葛菜食療作用：
本品味味辛、苦，性平。歸肺，肝經。
本品功效解表，社痰，利濕，活血。解毒。主治感冒發熱，麻疹不透，咽喉腫痛，咳嗽痰喘，風濕痹痛，食少，腹痛，黃疸，水腫，淋症，經閉，跌打損傷，疔瘡癰腫，漆瘡，湯火傷。
塘葛菜食物相克：
本品不能與黃荊葉同用，同用則使人肢體麻木。
塘葛菜做法指導：
1.治感冒發熱。焊菜15克，桑葉9克，菊花15克，水煎服。
2.治熱咳。野油菜45克，煎水服。
3.治頭目眩暈，野油菜(嫩的)切碎調雞蛋，用油炒食。
4.治鼻窦炎。鮮焊菜适量，和雄黃少許搗爛，塞鼻腔内。
由此可見，野葛菜的功效還是非常多的，多得有時候自己都數不過來。野葛菜還有一定的食療作用，也就是說，大家其實以後可以學些做野葛菜的方法，回來自己動手做着試試，因為無論怎麼講，野葛菜的功效都是很強大的，而且野葛菜的味道也不賴。
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