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月子裡豬蹄湯的兩種做法

美食 更新时间:2025-02-24 21:20:18

  我們知道母乳是最适合寶寶的食物了,産婦如果身體出現了問題,容易影響到母乳的質量,所以我們建議産婦在日常的生活中一定要做好自我護理的工作,要注意自己的飲食結果,千萬不能亂吃和亂喝東西,豬蹄湯是産婦在坐月子期間可以吃的一道湯,下文我們介紹一下月子裡豬蹄湯的兩種做法。

  月子豬蹄湯做法1(此法可使豬蹄湯不那麼油膩)

  主料:豬蹄。注意,要買豬前蹄。輔料:黃豆(或花生等)、姜,蔥,料酒,鹽。

  制作過程:1、将豬蹄洗淨,姜、蔥切段。不喜歡蔥的,也可以不放蔥。但是姜還是要地。

  2、燒一些開水,将豬蹄燙一下,俗稱汆。

  3、再燒一些開水,将汆過的豬蹄放入,放入少量蔥、姜,倒入料酒,煮大約15分鐘。主要靠這道工序将豬蹄湯變清淡。注意:要用開水,而非放入冷水中煮開。這樣,豬蹄内的血水不會癟回去。

  4、炖湯的鍋内燒開水,或者倒入足量開水(我用的電沙鍋,自身加熱慢,故采後者),放入煮過的豬蹄,加入蔥、姜、料酒,小火炖2小時以上即可。這樣煮出來的湯,油很少,有些奶白色。想喝的時候盛一大碗出來,加點鹽(我從來不加鹽),就可以飲用了。當然,要注意,喝湯,還得吃肉,這樣才有效果:)

  月子豬蹄湯做法2:花生豬蹄湯

  原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精适量。

  做法:将豬蹄除去蹄甲和毛後,洗淨,和花生一起放入炖鍋中,加水适量,小火炖熟,加食鹽、味精調味即可食用。評價:花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平,入胃經,其功能補血通乳。此湯主治産婦産後乳汁缺乏。

  在上面的文章裡面我們介紹了女性朋友在坐月子期間可以多喝的一道湯,那就是豬蹄湯了,我們知道豬蹄湯不但美味而且還含有豐富的營養,上文為我們詳細介紹了月子裡豬蹄湯的做法。

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