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牛肉中式漢堡的家常做法

美食更新时间:2025-01-11 22:53:53

牛肉中式漢堡的家常做法?食材：牛肉200克、面粉400克、酵母粉4克、雞蛋1個、洋蔥半個，今天小編就來聊一聊關于牛肉中式漢堡的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉中式漢堡的家常做法

食材：牛肉200克、面粉400克、酵母粉4克、雞蛋1個、洋蔥半個。

首先需要把面團提前和好，放入冰箱冷藏發酵。

發酵完成，根據軟硬程度不同，混合入面粉，揉成稍硬的面團。

揉成光滑的面團，揪成合适大小的面劑，按壓，用擀面杖擀成圓餅。

平底鍋燒熱，将餅放入，小火，将其兩面煎至微黃即可。

牛肉解凍好了，盡量吸取多餘水分。絞肉加入洋蔥碎，用刀剁成肉泥。

倒入花雕酒、生抽、蚝油、鹽、白糖、雞蛋清、白胡椒粉，攪拌均勻，成肉餡

平底鍋燒熱，放入煎蛋圓模，放入肉餡，用勺背壓平。

小火，煎至兩面幹爽，略黃即可。

餅烙好，自中間對切開，放上洗好的生菜，牛肉餅，擠上番茄醬，放上另一個餅，一個中式漢堡就做好了。

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