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番茄圓子湯的做法

美食更新时间:2025-04-07 08:28:26

　　很多人都希望通過飲食獲取更多的健康，但是我們飲食的種類是非常繁多的，我們一定要多掌握一些食物的做法，才能讓我們的生活變得更加豐富多彩，其中番茄圓子湯它的味道酸甜可口，因此受到了很多人的喜歡，尤其适合許多老年人和小朋友經常食用。因為番茄中含有豐富的維生素是比較營養的食物，那麼怎樣才能把番茄圓子湯做的特别美味呢，下面一起了解一下番茄圓子湯的做法。

　　番茄圓子湯

　　原料

　　西紅柿2個 .姜2片.肉餡若幹. 蔥花

　　做法

　　1、西紅柿洗淨，去皮（可免），切大塊。

　　2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清（或全蛋），澱粉，順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，随自己喜好哈。

　　3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱後放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘；這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦！

　　4、加水，小火慢慢炖15－20分鐘左右，這個時候，已經出來濃濃的西紅柿湯了。

　　5、将肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開後，丸子都浮起來，就OK了。

　　出鍋後最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦！

　　食用價值

　　據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。[4]

　　番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

　　番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素

　　日常飲食對于每個人都是特别重要的，上面就是對番茄圓子湯的做法介紹，通過了解之後我們知道番茄圓子湯的做法也是非常的簡單，平時我們可以購買一些新鮮的番茄在家裡進行制作，這樣也能夠讓我們對食物增加一些新鮮感，從而把我們的飲食變得特别的豐盛？

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