北芪杞子炖乳鴿:北芪30克,杞子30克,乳鴿1隻。先将乳鴿去毛及内髒與北芪、杞子同放炖盅内,加水适量,隔水炖熟。飲湯吃肉,一般3天炖1次,3~5天為一療程。一療程即可見效。補心益脾,固攝精氣。适用于早洩、陽痿、體倦乏力、自汗、心悸。
杞子南棗煲雞蛋:枸杞子15~30克,南棗6~8個,雞蛋2隻。先将雞蛋煮熟去殼,然後與杞子、南棗同煮。吃蛋飲湯,每日或隔日1次,一般3次即可見效。補心脾,攝精氣。适用于遺精、早洩、頭暈眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠。
淮山圓肉炖水魚:淮山藥15~20克,桂圓肉15~20克,水魚(又名鼈)1尾。先用滾水燙魚,使其排尿,再切開洗淨,掏出内髒,然後将水魚肉、水魚殼、淮山藥、桂圓肉一起放入炖盅内,加水适量,隔水炖熟服用。喝湯吃肉,每星期炖服1次。補腎益精。适用于早洩、食欲不振、心悸怔忡、洩痢、耳聾目暗。
熘炒黃花豬腰:豬腰500克,黃花菜50克,姜、蔥、蒜、素油、食鹽、糖、芡粉各适量。将豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,切成腰花塊;黃花菜水泡發切段;炒鍋中置素油燒熱,先放入蔥、姜、蒜等作料煸炒,再爆炒豬腰,至其變色熟透時,加黃花菜、食鹽、糖煸炒,再入芡粉,湯汁明透起鍋。頓食或分頓食用。補腎益脾,固澀精液。适用于腎虛腰痛、耳鳴、早洩、陽痿、産婦乳少。
椰子糯米蒸雞飯:椰子肉、糯米、雞肉各适量。将椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉适量,置有蓋的瓦盅内,隔水蒸至熟。當飯吃,每日1次。補脾益心攝精。适用于早洩、陽痿、四肢乏力、食欲不振。
山藥茯苓包子:山藥粉100克,茯苓粉100克,面粉200克,白糖300克,豬油、青絲、紅絲适量。将山藥粉、茯苓粉置大碗中,加冷水适量浸成糊狀,移火上蒸30分鐘,取出調面粉和好,發酵調堿制成軟面,再以白糖、豬油、青紅絲(或果脯)作餡,包成包子,蒸熟。每日1餐,當早點吃。益脾補心澀精。适用于食少納呆、消渴、遺尿、遺精、早洩。
芡實茯苓粥:芡實15克,茯苓10克,大米适量。将芡實、茯苓搗碎,加水适量,煎至軟爛時再加入淘淨的大米、繼續煮爛成粥。1日分頓食用,連吃數日。補脾益氣。适用于小便不利、尿液混濁、陽痿、早洩。
腐皮白果粥:白果9~12克,腐皮45~80克,白米适量。将白果去殼和芯,與腐皮、白米置鍋中加水适量,煮粥。每日1次,當早點吃。補腎益肺。适用于早洩、遺尿、小便頻數、白帶過多、肺虛咳喘等。
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